春色满园养生五味汤老子道德经之天地不仁以万物为刍狗妙用
春日养生五味汤——老子道德经之“天地不仁,以万物为刍狗”妙用
春季的到来,带来了鲜花盛开的景致,也伴随着干燥多风和气温变化,这些因素可能会对人体造成影响。特别是对于免疫力较弱的人来说,病毒和流感的威胁更加迫近。在这个时期,我们需要寻找一种既能滋补身体,又能适应季节变化的方法。而中医提倡的顺应自然、内外兼顾正是解决这一问题的一个重要途径。
石斛素被誉为“软黄金”,新鲜石斛尤其适合春季滋阴养肝、益胃生津,其粘液质对女性肌肤有很好的滋养作用,也能缓解春困、失眠和焦虑。每天饮用新鲜石斛榨汁,可以明显感觉到效果。
石斛有多种食用方法:
鲜吃:取新鲜铁皮石斛洗净后细嚼,可直接入口消化,有强阴益精、开胃健脾等功效。
煎汤:将洗净切碎或拍破的铁皮石斛煮30分钟后加入红枣再煮30分钟,可重复煎煮连渣食用,有补虚养阴清热等功效。
泡茶:洗净后的铁皮石斛切薄片,用开水冲泡可重复冲泡连渣食用,有开胃健脾降火理气等功效。
熬膏:与其他中药材一起加水煎制浓缩,再加冰糖熬成膏状,对劳损虚弱者有显著疗效。
入膳:与山药羊肚菌一起文火炖或煎出汁备用,与其他原料同炖,或做羹或汤,有养阴生津抵虚热微汗筋骨酸痛等功效。
除了上述食材,还可以加入大枣薏仁锅中慢炖,既可预防胃炎溃疡,又能减少患流感传染病几率,是非常适合春天食用的选择。此类食品具有养阴清热益胃生津功能,不仅促进了消化过程,还增强了新陈代谢抗衰老能力,并且能够排毒美容。然而,对于冷虚体质的人来说,长期服用薏仁并不太适宜。山药是一种平补脾胃的食品,不论是脾阳亏还是胃阴虚,都可以食用,因此达到了一定的调和作用。
制作步骤如下:
铁棍山药削皮并切小块。
红枣洗干净备用。
羊肚菌在凉水里泡一会儿,用少许面粉手捏去除表面泥沙,然后洗干净。
新鲜铁皮石斛也要洗净并切段备好。
薏仁进行彻底清洁处理,一起放入锅中,加足量水,大火烧开后转小火慢熬至3小时,将平菇玉米棒白菜冬瓜捞出保留高汤部分待使用。
接下来,将红枣羊肚菌、新鲜铁皮石斛、铁棍山药及薏仁放入炖盅内倒入上述高汤,同时加入少量盐蘑菇精,上笼蒸大火蒸约2小时即可享受这款健康美味的五味营养品。这份慈实素食版五味营养品结合老子道德经中的智慧,为现代人提供了一种更贴心更科学地迎接春光的手法。