春季养生道德经精髓之五味汤反复滋养身心
春天多风易燥，气温多变，使病毒冒、禽流感趁虚而入。免疫力稍弱的人在这时候会更加惶恐。而干燥是其大敌，心肝脾胃肺无不以“润”为先，但随之而来的焦虑、春困也是春天的另一个表情，其实在春季只要找对滋补食材。
平时工作忙碌，但对保养却一点也不敢马虎。我比较喜欢中医讲究的顺应时节的内外兼养，一人的光润和健康是密不可分的。详细了解后知道石斛素有“软黄金”之称，而新鲜的石斛尤其适合春季滋阴养肝、益胃生津，其丰富的粘液质对女性滋养肌肤，缓解春困、失眠、焦虑都有很好的帮助。
每天用新鲜的石斛榨汁喝，效果会很明显。石斛的吃法包括：1. 鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼；2. 煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎30分钟，再放入4-5个红枣再煮30分钟；3. 泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用；4. 熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，然后浓缩成膏状；5. 入膳——与山药等材料一起文火炖2-3小时食用。
常规食物，如山药或大枣，可以提高免疫力。如果将大枣、薏仁、铁皮石斛、高山芪、新鲜羊肉一起炖汤，不仅可以预防胃炎、胃溃疡复发，还可以减少患流感等传染病几率，因此非常适合春天食用。
此外，这些食材还有助于清热利尿，有助消化排毒，还能美容健体。它们中的每一种都具有独特功效，比如薏米能健脾益胃，对于身体虚寒的人来说则不宜长期服用。而山药是一味平补脾胱的药食两用的佳品，无论脾阳亏或胃阴虚，都可以食用，所以达到了一定的调和作用。
制作方法如下：首先，将铁棍山药削去皮层并洗干净，然后切成小块。此外还需准备红枣（洗干净）、羊肚菌（泡凉水后捞出泥沙），以及新鲜铁皮石斛（洗干净）和薏仁（也要洗干净）。将这些配料放入不锈钢锅中，加足量水，大火烧开后转小火慢熬至3小时。在此过程中不能添加任何新的生水，以保持营养充沛。
待熬制完成，将其中的大白菜、大冬瓜及玉米棒等提取出来，并盛装到炖盅里，再加入上述所有配料及高汤，上笼蒸汽大火蒸约2小时即可出炉。这道五味汤既具备了丰富营养，又能够有效地促进身体健康，是理想的一种日常食品选择，为人们提供了一个完美结合自然与科技，让人在享受美味同时也能获得健康双重益处。
