人肉叉烧包 完整版我来教你怎么做这个超级美味的人肉叉烧包
人肉叉烧包,听这个名字你可能会觉得好奇,这不就是传统的叉烧包吗?为什么叫“人肉”呢?其实,这个名字来源于叉烧包中使用的人肉馅料。今天,我就来教你怎么做这个超级美味的人肉叉烧包!
首先,你需要准备以下材料:
低筋面粉 200克
高筋面粉 100克
糖一小勺
酵母片两粒(或干酵母1/4茶匙)
温水大约500毫升
接着,来看如何制作馅料:
人肉:取猪排骨或者猪颈部煮熟后切成细丝。
蔬菜:黄瓜、胡萝卜等蔬菜切成细丝,与人肉一起搅拌均匀。
香草:可以加入少量的葱花和姜末增添香气。
现在,我们开始做饼皮:
将低筋和高筋面粉混合在一个大碗里,然后加入糖和酵母,慢慢倒入温水,用筷子搅拌直到形成团状。
轻轻揉搓几分钟,使面团变得光滑顺滑。
盖上保鲜膜,让它发酵20分钟左右。
接下来是组装步骤:
面团发酵完毕后,将其分为几个大小相近的小球,每个球压扁成薄圆形底盘。
在底盘中央放上适量的馅料,再将另一半饼皮盖上,边缘用牙签固定住。
最后,是烘焙环节:
将叉烧包放入预热好的烤箱中,用中火烘烤15至20分钟,或直到外层金黄而内馅热透。
现在,你已经完成了人肉叉烧包 完整版!尝一口,那美味的香气和软糯的皮肤加上 tender 的人肉馅,就像是在家一样享受到传统点心带来的快乐。