客家菜烹饪大赛探索章贡区厨艺与本领了解客家人的姓氏之美
在那美味的晚餐中，精致的盘子和令人垂涎的香气融为一体。2022年2月21日晚，章贡区委宣传部、区文广新旅局、区农业农村局共同主办了“‘烹’然心动·寻味章贡”客家菜烹饪大赛总决赛。这场盛会在五龙客家风情园举行，吸引了来自知名餐饮企业和农家乐的厨师代表们积极参与。在经过线上投票和线下对决等环节后，最终有18位选手脱颖而出。
活动现场，以热闹的《美食嗨翻天》舞蹈开启，让人兴奋不已。随后，一系列生动的情景表演，如《斑鸠唱新调》、《筛得日子亮又圆》，展示了新时代客家人的自信与坚韧，以及独具特色的客家文化魅力。在评委们从色香味技等多方面打分后，最终决定奖项，其中王书芬、彭辉荣、刘欣欣获得至尊金奖，而杨福林等6位选手荣获特金奖，还有谢明清等8位选手获得金奖。
据了解，这次活动旨在通过厨艺竞技来推动非遗项目传承发展，为塑造章贡文旅品牌并促进地方经济发展发挥作用。“这次比赛意义重大，不仅增强了厨师间交流，也推动了非遗保护与传承。”陈伟瀚常务副会长表示，“通过非遗带动旅游业，我们希望让游客愿意光临并留下足迹。”
（见习记者：刘文烽 通讯员：方兴）
