客家人的待客之道如同软过糯米羹般温柔又能硬过棺材钉一样坚韧
在梅州，人们常谈论松口声和松源声的差异：松口声如同糯米羹般柔软，而松源声则硬朗如棺材钉。从地理位置来看，松口与松源之间相距不远，但他们的语音却有着显著的差异。松口声比“糯米羹”更为柔和，而松源声则比“棺材钉”更加坚硬。
如果我们要探讨整个梅州市区哪里的客家话最为坚硬，那么十之八九的人都会一致回答是五华话。五华被誉为石匠之乡，其人以打石头而闻名，这种劳动需要强壮的体格和坚韧不拔的意志，因此五华人的语言也自然而然地被形容为“五华阿哥硬打硬”。
然而，兴宁尽管与五华毗邻，并且两者在客家话上存在一定程度上的相似性，但梅县人并不觉得兴宁话也是“硬”的。这背后可能是因为兴宁和梅县虽然方言有所不同，但它们的声音抑扬顿挫感仍旧保持了一致性。
至于哪里的客家话最为“软”，许多人会毫无保留地回答是绕绕韧韧的梅县“松口声”。这个区域因其历史悠久的地位以及作为前往南洋出海贸易中心的地缘优势，使得它成为一个特殊的地方。在曲艺方面，“自古山歌出於（从）口”，这样的文化底蕴使得 松口方言总能与旋律优美、婉转悠扬的客家山歌联系在一起，从而给人一种特别温柔的声音印象。
其实，无论是一种声音是否“软”还是是否“硬”，都不是由单一的事物本身决定，而是受众多因素影响，如历史、经济状况及个人主观印象等综合作用形成的一个结果。
