春季养生五味汤道德经中提倡的自然和谐与人体健康相结合的理念通过五种不同风味的食材营造出一种温馨舒适的
春天多风易燥，气温多变于是病毒冒、禽流感趁虚而入，免疫力稍弱的人这时候会更加惶恐。而干燥是之大敌，心肝脾胃肺无不以“润”为先，但随之而来的焦虑、春困也是春天的另一个表情，其实在春季只要找对滋补食材。
我比较喜欢中医讲究的顺应时节的内外兼养，一个人物光润和健康是密不可分。我详细了解后知道石斛素有“软黄金”之称，而新鲜的石斛尤其适合春季滋阴养肝、益胃生津，其丰富的粘液质对女性滋养肌肤，缓解春困、失眠、焦虑都有很好的帮助。每天用新鲜石斛榨汁喝，对身体非常好。
铁皮石斛既可以直接吃也可以煎汤或泡茶，每种方式都有不同的功效。它还可以熬成膏状或者加入其他菜肴一起炖，可以提高免疫力。如果将大枣、薏仁、铁皮石斛、新鲜山药、高丽菜等材料一起炖，不仅可以预防胃炎，还可以减少患流感等传染病几率，因此非常适合 春天食用。
此外，我还注意到薏米，它健脾益胃，有增强新陈代谢和抗衰老作用，同时还有助消化排毒养颜。山药是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，都可以食用，所以达到了一定的中和作用。在制作过程中，我们首先要准备铁棍山药、大白菜、二冬瓜等，然后将它们放入锅中加水慢慢熬煮直至熟透，再取出这些原料，将红枣、新鲜羊肉片、新鲜铁皮石斛、小米粉倒入锅里，加上盐调味，上火蒸煮2小时即可享受这个营养丰富又美味十足的小小佳肴。
