春色满园养生五味汤顺其自然和为贵
春日养生五味汤——顺其自然，和为贵
春天的到来，带来了风的轻拂和阳光的温暖，但同时也伴随着干燥、病毒和流感等健康问题。为了应对这一季节特有的挑战，我们需要找到一种既能滋补身体，又能适应时令变化的养生方法。中医强调内外兼养，以石斛为例，它被誉为“软黄金”，特别适合春季滋阴养肝、益胃生津，有助于缓解春困、失眠和焦虑。
石斛有多种吃法，可以根据个人喜好选择。首先可以鲜吃，即取新鲜铁皮石斛洗净入口细嚼，不仅口感甘甜而且清新爽口，还能够强化阴精开胃健脾。此外，也可以煎汤或泡茶，煮30分钟后加入红枣继续煮30分钟，再重复煎煮食用，这不仅能补虚养阴清热，而且还能促进消化吸收，对慢性咽喉炎疗效显著。而熬膏则是通过连续煎炖使药材释放出更多营养成分，最终形成可直接食用的膏状，对劳损虚弱的人来说尤其有益。
除了石斛之外，大枣、山药也是春季必备的食材。大枣具有提高免疫力作用，而山药则是一味平补脾胃的良品，无论是脾阳亏还是胃阴虚，都可以食用以达到中和效果。此外，薏仁同样不可忽视，它不仅健脾益胃，还能够祛风胜湿，并有助于排毒养颜，使人体冷虚者慎服。但对于身体寒冷偏重的人来说，可以适量食用。
此次我们将这些食材结合起来制作一款名为“慈实素食”的大餐，将铁棍山药削皮切块、大白菜洗净切片、冬瓜去籽切块以及玉米棒洗净一起入锅大火烧开后转小火慢炖3小时，然后捞出剩余蔬菜，将红枣、新鲜铁皮石斛、小鸡蛋及其他配料放入炖盅中倒入上述高汤，加少许盐蘑菇精，上笼蒸2小时即可享用。这道美味又营力的慈实素食品物，是您在这个变幻莫测气候中的最佳选择，让您的身体得以得到充分休息与滋润，同时享受生命中的每一个瞬间。
