春季养生五味汤道教三大奇书中的神仙本草推荐的药材清单
在这个多变的季节，风燥和病毒侵袭，我们需要特别注意自己的养生。中医提倡顺应时节内外兼养，这意味着我们应该选择适合当前气候的滋补食材来维持健康。石斛素以其柔软而又富含营养，被誉为“软黄金”。新鲜的石斛尤其适合春季，它不仅能滋阴、养肝，还能益胃、生津，对女性肌肤的滋润也很有帮助。
除了石斛，山药也是一个不可忽视的食材。它是一种平补脾胃的食品，无论是脾阳亏还是胃阴虚，都可以食用，达到了一定的中和作用。而薏仁则具有健脾益胃、祛风胜湿等功效，但对冷虚体质的人来说可能不是太适宜。
现在，让我们看看如何将这些食材融合在一起制作一款既美味又有助于预防疾病的汤品：
材料：
铁皮石斛
铁棍山药
羊肚菌
红枣
薏仁
步骤：
将铁棍山药削皮并洗干净后切成小块。
红枣洗净备用。
羊肚菌泡凉水，用少许面粉手捏几次后再洗干净，以去除表面的凹陷内泥沙。
新鲜铁皮石斛洗干净并切段。
薏仁洗干净备用。
把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入不锈钢锅中，加足水，大火烧开后调小火慢熬（必须保持小火）。
3小时后，将平菇、玉米棒、大白菜和冬瓜捞出，然后取炖盅，将红枣、羊肚菌、新鲜铁皮石斛、铁棍山药和薏仁倒入上述高汤里，加少量盐及蘑菇精，上笼蒸大火蒸2小时即可。
这种五味汤不仅能够润泽身体，更有助于抵御春天带来的各种疾病，如感冒流感等。此外，它还能促进消化，有利于排毒美容，是理想的一款春季保健食品。
