什么叫大道至简解释年夜饭吃什么你想好了吗_道教文化 -天然道观
今天是2018年2月15日，农历腊月三十日。中华民族的传统佳节——除夕，就在今天。 传说，“夕”是一只年兽，最怕爆竹声。据《吕氏春秋》记载，古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，这就是“除夕”节令的由来。最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰著的《风土记》。
在民间传说中认为，“夕”是一只恶兽，因冬季大雪覆盖而短缺了食物，所以常到附近村庄去找吃的，这却给村民们带来了很大的灾难。后来有一年，一个孩子说他有办法除掉夕。他让大家多砍些竹节带着，在各家的门外挂一块红布。子夜，夕来了。那位聪明的孩子让大家往火堆里扔碎竹节，湿湿的竹节遇到旺火纷纷爆裂，噼里啪啦地响了起来，将那可恶之物惊吓而逃。
为了纪念这一重要日子，百姓在大年三十都要集体燃放鞭炮，并且还要聚集在一起享受一顿和和美美团圆饭，这一习俗一直延续到今天。在这个特别时刻，我们不仅要准备丰盛的大餐，还要加倍地思考怎样才能为家人准备一个令人满意、充满爱意的一桌佳肴？
过年讲究团团圆圆，每个家庭都会精心准备一次团圆饭。这顿饭不仅是对亲朋好友温暖邀请，更是对过去一年生活的一次回顾与总结，对未来一年期望的一种展望。在不同的地区，不同的地道菜肴被人们热情推荐，如饺子、馄饨、长面等，每一种都有其独特含义和文化背景。
饺子的故事源自医圣张仲景，他见穷人的耳朵被冻伤，便创制了一种祛寒娇耳汤，用羊肉、辣椒和祛寒药材包成耳朵形状煮熟分给穷人吃，以此帮助他们度过严寒。此举深受人民喜爱，被后世发展成了我们现在所知的小笼包或皮饼，即我们说的饺子。
北方人更喜欢以白面饺子作为新旧交替、新财源茂足的手势，而南方则以汤圆代表家庭团聚与吉祥福寿。而馄饨则象征开启新的篇章，因为它与混沌谐音，被看作是世界生成之前混沌状态后的开端象征；还有的地方会选择吃长面，以祝愿寿命长久；甚至还有地方会享用年糕，那意味着每个新的一岁都是充满希望与幸福的事业。
随着时代变迁，当今社会越发繁华昌盛，每逢春节期间，大量的人们都会回到故乡，与家人共进晚餐，一起庆祝新年的到来。在这样的时刻，我们应该更加珍惜这份亲情，也应该关注那些因为各种原因无法回家的孤寡老人，让他们感受到温暖与关怀。
旧岁即将结束，而明天便是迎接狗年的第一缕阳光。我建议你提前规划你的晚餐菜单，让每道菜都承载着你对家人的深厚感情，在丰盛而又平淡的情趣中，与亲朋好友共度欢乐时光吧！
