无欲则刚年夜饭美味秘诀已定_道教文化探秘
今天是2018年2月15日，农历腊月三十日。中华民族的传统佳节——除夕，就在今天。 传说，“夕”是一只年兽，最怕爆竹声。据《吕氏春秋》记载，古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，这就是“除夕”节令的由来。最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰著的《风土记》。
在民间传说中认为，“夕”是一只恶兽，因冬季大雪覆盖而短缺了食物，所以常到附近村庄去找吃的，这却给村民们带来了很大的灾难。后来有一年，一个孩子说他有办法除掉夕。他让大家多砍些竹节带着，在各家的门外挂一块红布。子夜，夕来了。那位聪明的孩子让大家往火堆里扔碎竹节，湿湿的竹节遇到旺火纷纷爆裂，噼里啪啦地响了起来，将那可恶之物惊吓而走。
为了纪念这一重要日子，百姓在大年三十都要集体燃放鞭炮，并且还要聚集在一起享受一顿和和美美团圆饭，这一习俗一直延续到今天。在这个特别时刻，我们不仅要遵循老规矩，还要深思熟虑地选择那些能够代表新希望、新的开始和家庭团圆意义的一举一动。
过年讲究团团圆圆，每个家庭都会准备一种特殊的地道菜肴。这其中，不同地区的人们会根据自己的习惯和喜好做出不同的选择，有饺子、馄饨、长面等，其中每一种都有其独特含义。而饺子的故事更是与古代医圣张仲景紧密相连，他为穷人制作了一种祛寒温热的小吃，而这种小吃正是现代我们所说的饺子的雏形。
北方人则以白面的皮包成耳朵样子的娇耳为过年的特色，其形状象征着银元宝，同时也预示着新的一年的财富与繁荣。而南方人的汤圆则意味着家庭和谐与吉祥，它们共同构成了丰盛而充满意义的一桌餐点。
除了这些，还有很多地方会选用馄饨作为过年的食品，因为它与世界生成前的混沌状态谐音，因此象征开辟新天地。而对于一些地区来说，每当春节即将到来，他们就会准备长寿面，以此祝愿所有人的寿命长达百岁以上。此外还有许多其他食物，如年糕，也被视为对未来一年一切顺利展望的一种表达方式。
随着人们生活水平不断提高，对于过年的期待也越发精致。在这样的夜晚，一桌丰盛的大餐不仅仅满足了身体上的需要，更重要的是，它承载着我们对未来的憧憬，以及对亲情友情深厚祝福的情感。在这个欢乐又神圣的地方，让我们一起迎接狗年的到来，与家人共度这份无价珍贵的心灵时光吧！
