易经女性格秘笈年夜饭选菜智慧
今天是2018年2月15日，农历腊月三十日。中华民族的传统佳节——除夕，就在今天。 传说，“夕”是一只年兽，最怕爆竹声。据《吕氏春秋》记载，古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，这就是“除夕”节令的由来。这一习俗与古代人们对抗恶劣自然环境、维护社会秩序和安全感息息相关。
最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰著的《风土记》。这段历史揭示了人类对于时间和节庆活动的一种记录与继承精神。在民间传说中，“夕”是一只恶兽，因冬季大雪覆盖而短缺了食物，所以常到附近村庄去找吃的，这却给村民们带来了很大的灾难。后来有一年，一个孩子说他有办法除掉夕。他让大家多砍些竹节带着，在各家的门外挂一块红布。当那只可怖之兽出现时，它被震惊于夜晚空气中的鞭炮声所吓退，从此以后，每逢除夕夜，人们便燃放鞭炮以驱赶凶邪，并且为了纪念这一重要日子，与家人共享团圆饭，这一习俗一直延续到今天。
过年讲究团团圆圆，吃团圆饭是家家户户最热闹、最愉快的时候。而饺子的故事则与道教文化紧密相连。一位医圣张仲景因见穷人耳朵被冻烂，便创造了一种祛寒娇耳汤，用面皮包成耳朵样子的娇耳，以温暖双手帮助他们度过寒冷岁月。这便是饺子最初雏形，而现在它已成为北方家庭聚餐时不可或缺的一道菜肴，不仅因为其美味，更因为其象征意义：新旧交替、财源滚滚。
南方地区则有着不同的特色，如汤圆，它意味着家庭和谐、吉祥；馄饨则寓意开辟新天地；长寿面，则预祝寿长百年；而元宵，则希望万事如意。在这个特殊的日子里，无论地域如何不同，都有人们共同期待的一个愿望——平安喜乐、新年的到来。此外，还有鱼作为必备菜品，因为“鱼”的发音与“余”的发音相同，因此象征着丰收满堂，也代表事业兴旺。
随着时代发展，一些新的饮食习惯也逐渐融入到了春节食品中，比如火锅，其热气腾腾不仅可以解冰冷，更能表达事业繁荣无限。而在这个充满爱情和关怀的大餐桌上，我们一起迎接狗年的到来，为即将展开的人生画上完美句号。
