江西樟树非遗工艺民俗文化的生动体现在社会传承中
初冬的冷风中，我踏入了江西省宜春市樟树市樟树贡酒业有限公司的酿酒车间。这里，工人们正按照传统的起糟、拌料、上甑、蒸粮、出酒等步骤，精心地酿造着这款享誉全国的白酒。他们将发酵池里的糟醅与当地的大米混合在一起，然后按照“轻松薄准匀平”的原则进行操作，最终通过长时间的蒸馏和晾干，终于得到了香浓醇厚的樟树贡酒。
据《樟树县志》记载，这款酒自1765年乾隆皇帝下江南时便已被钦定为进京贡品，并以此名声大噪。而今，这一千年的传统工艺依然保留至今，不仅体现在每一次生产过程中的细节，也体现于公司对质量控制和环境卫生管理上的严格要求。
作为执行董事的黄婷表示，公司在70多年的历史中，一直坚守传统而不忘创新，以获得多项荣誉，如中国白酒中南核心产区风格特色奖、“江西省著名商标”等。她预言未来，公司将继续讲好品牌故事，将其打造成一个金字名牌，让世界都能感受到中国特有的香型白酒。
然而，在这个拥有1800多年中医药历史的地方，还有更深层次的情感和智慧在被传承。在庆仁中药饮片有限公司，那里充满了各种各样的草药味道，其中包括铡刀切制、片刀切制以及水泛丸制作等技艺。杨旭莹是一位34岁的小女孩，她正在学习如何用铡刀快速切割白芍，每一块都是如此精致。
这些技艺并不是简单的一般技能，而是需要经过长期学习和实践才能掌握。在这里，“老药工识药、制药智慧”被不断地加以创新与发展，被列入国家级非遗项目名录。这一切都反映出一种文化底蕴，即“樟帮”，它既是文化也是力量，是一种可以让人自豪的事物。
张小波副总经理说：“我们建立了‘�5792
定’文化底蕴深厚，我们不能丢掉这些东西。”他提到，他们组建了一个传承班，让老、中青结合，用“传帮带”的方式保护这些技艺，同时培养了一批女药工，现在很多人已经能够熟练掌握这些技艺，在比赛中也取得了不错成绩。
随着时代发展，整个行业也在经历变化，但这一地区却始终坚持着自己的道路。他们把握住当前机遇，不仅要守住传统，更要创新，不断优化升级，以迎接未来的挑战。
