云南少数民族药膳仿佛老子道德经全文下载中的智慧用料奇异如同天地间的精灵美味滋养人心
傣族帕哈煮螺蛳，以香料中含叶绿素最多的帕哈生长于带阴湿处，香味浓郁，为消炎解毒的食疗佳肴。布朗族油炸花蜘蛛，不仅能治疗疮、蜂蝎蛰伤及毒蛇咬伤，还可减少肿势。哈尼族苤菜根炖排骨催乳有效，同时也可炒食，使肉丝脆嫩适口。白族香椿拌豆腐清热解毒，健脾理气，有美容驻颜之效。一场春雨过后采下的香椿芽，用原汁烫软，与板豆腐捏碎后拌在一起，是时令美食。此外还有怒族“侠拉”，用漆油与鸡炖制而食，有调经镇痛等功效；哈尼族苦笋炒豆豉除去大部分苦味，便宜且营养丰富；佤族煮鹌鹑肉汤鲜醇有加，对贫血、营养不良等症状有疗效。而苗族小黑药炖鸡，则是招待贵客和冬季滋补佳品，对肾虚、腰痛、哮喘等病症有一定疗效。这些药膳不仅味道独特，更具保健作用，为当地少数民族家常美食增添了更多风味和健康益处。在这片土地上，每一种菜肴都蕴含着古老文化与自然之谜，让人回味无穷。
