客家人的家乡风俗春天唤醒的民俗记忆
在春天的到来，万物复苏，客家民俗的沉睡被唤醒。客家文化，以其古朴而被誉为中国“传统文化的活化石”。客家人以礼义为本，重视文教，与中原先辈共享风俗习惯、生活方式及处世观念，这一切共同构成了浓郁的客家民俗。
稻作是客家的生命线，是世代相传之本。因此，围绕着稻作生产，有许多关于这方面的传统习俗形成了一个完整的稻作民俗体系。从播种开始，就有“挂田钱”、“祭秧田”的仪式；插秧时，又有“开秧门”、“关秧门”的习惯。在第一次插秧时称之为“开秧门”，当插完那一片后称之为“关秧门”。收获前夕，即农历六月份，客家人要纷纷举行“食新”、“尝新”，感恩收获后，则会举办洗禾镰酒，全村欢聚庆祝丰收。
在粤东地区，当做好准备工作后，便要举行一个名叫“挂田钱”的祈丰仪式。在削好的竹竿上粘贴纸钱，将其悬挂在每个家庭的地里或园中，以此向土地神祭奠，祈求他向上天多奏好事，以保丰收。此外，还有赣南地区，在播种之后，要在田边插三支香和三张纸钱，并制作艾米（即艾叶清明粿）供奉于田地中，以期自己的稻苗无病无灾茁壮成长。这类似于祭祀，是对土地神的一种尊敬与请求。
还有一个关于护秧神的小说，它讲述了一个美丽姑娘因坚持不屈而成为护佑稼穗生长的人，她手中的最后一根草笋变成了一棵大树，被玉帝封为护佑五谷生的守护者。这则故事深刻地表达了人们对自然界和生育力的崇拜，以及对于丰饶年景所持有的渴望。
至于开秧门，这是一个重要而神秘的仪式。在这个日子里，每个家庭都会准备荤腥酒菜、田艾米粿、香烛和纸钱等，并且还会拔出最茂盛的一株稻草回去供奉。这是一次集体劳动，也是一次团结邻里的机会，让大家期待着接下来的丰收季节。
另外，在赣南地区，还有一段历史悠久的情形，那就是每年的六月十五日——食新节。当这一天到来时，一切忙碌都暂停下来，每个人都前往山林间品尝刚刚采摘出来的大量蔬菜，如茄子、辣椒、南瓜丝瓜等。而这一切，都源自一次仙人的光临，他看到困难却依然热情款待他的小山村居民，因此决定帮助他们永远拥有丰饶的一年。为了纪念这位仙人，他们便将每年的六月十五日定作为食新节，从此，“食新节”就成为了一种感恩自然与希望未来的庆祝活动，同时也展现了人们勤劳勇敢智慧以及热情好客的心态。
