道教文化中的辟谷方式与道德经中自然之美相融合天然道观的静谧晨曦
一、服气辟谷的道法与《道德经》的自然哲学
在遵循道家的养生之术中，通过模仿乌龟的呼吸方法，即“龟息”，来达到“食气”的境界。这种方法源自于对乌龟长寿机制的研究，认为它能够内循环不停地摄取天地之气。古籍中有言：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。”在开始实践辟谷之前，我们首先要学会“服气”，这不仅能抵御断食带来的饥饿和虚弱，还能增强体力，使人精力旺盛且益寿延年。
历史记载表明，这种技巧在中国历史上有着悠久的传统。在《艺文类聚》记载中，有名的武林高手郄俭曾因为意外落入空冢而饥饿，他模仿了冢中的大龟行走和呼吸，最终成功过了数百日没有吃饭。随后他还发展出了多种不同的“服气”法，如尹真人的元气法、太威仪先生的用气法等，都以柔缓细长的吐纳为核心。
二、药物辅助辟谷
除了通过呼吸来获得能量，还有一些修行人士会选择进餐，但只吃少量杂粮和药材。这其中包括芝麻、大豆、枣子、栗子等植物性食品，以及一些草本药材如黄芪、何首乌等。此外还有的人则倾向于节食，即减少热量摄入，而不是完全绝食，这与现代节肽运动相似。
宋朝时期的一部医书《太平圣惠方》提到了一种秘方，由茯苓、大枣组成，可以帮助保持青春。这也反映出当时人们对于健康长寿的一些认识。而著名隐逸陈抟也曾用此方式生活二十余年，只是每天饮酒几杯，以此作为补充。他并非像现代所说的绝对禁欲，而是采取一种适合自己的养生方式。
科学解释显示，从低级生物到哺乳动物限制能量摄入都能够延长生命，并提高身体健康水平。这可能是因为低热量饮食减轻了机体氧化应激的问题，同时也影响到了衰老相关信号通路mTOR。但如果只是单纯进行所谓“服药辟谷”，很容易造成营养素失衡，因此科学上的节肽需要兼顾各种营养素的均衡搭配。
