常见辟谷方式与达道境界自然中的道教文化探究
一、服气辟谷的实践与达道境界
在自然之中，道教文化提倡通过服气辟谷来达到长生不老的境界。这一方法主要依赖于模仿乌龟的呼吸方式，即绵长柔细的吐纳。这种方法源自仿生吐纳，被称为龟息。据说乌龟之所以能活得很久，是因为它能够“食气”。因此，道家认为，内循环不断流动的气是生命不可或缺的一部分。在辟谷前，首先要练习“服气”，这样不仅可以抵御断食带来的饥饿和虚弱，还能使人精力充沛，益寿延年。
历史记载表明，这种方法有着悠久的历史。《艺文类聚》记载了三国时期名叫郄俭的人，他在一次狩猎后被困在空冢中，当时他模仿大龟能够导引自身，然后成功地通过呼吸来满足自己的需要，并且最终没有感到饥饿。
数千年的发展过程中，不同流派形成了多种不同的食气方法，如尹真人的服元气法、太威仪先生用的气法等，每一种都有其独特性，但它们共享着柔缓细长呼吸吐纳这一核心原则。
二、服药辟谷与达道境界
除了食氣外，在辟谷期间还需进食杂食和药物，以补充营养。不同流派对于所用药物也有各异，一些常见的杂食包括芝麻、大豆、红枣、栗子等，而药物则更加丰富，有地黄、黄精、何首乌等。此外，也有一些人主张少吃而不是绝对不吃任何东西，这与节食相似，其本质是限制热量摄入。在修炼过程中所用的“药物”通常以脂肪或糖类为主，但热量远低于正常饮食。
历史上，如宋朝官府编纂的《太平圣惠方》记录了一种神仙秘方，其中由茯苓、大枣和芝麻组成，可熬成膏状每日2次50克服用；而《宋史·隐逸列传》中的陈抟也曾经历二十余年的生活只饮酒几杯可见，这并不意味着完全断绝饮水和食品，而是一种特殊生活方式。
从科学角度看，从低级生物到哺乳动物限制能量摄入都能延长寿命减轻衰老问题。科学家们推测可能是由于低热量食品减少了机体氧化应激反应。而分子生物学研究显示，与衰老相关mTOR信号通路在高热量刺激下更容易活化，因此节制饮 食可能有助于延年益寿。但这必须是在科学指导下的合理进行，如果只是单纯地进行“服药辍谷”，很难保证营养素平衡，因此科学节制需要注意各种营养素合理搭配，不可忽视任何一种营养素。
