云南少数民族药膳仿佛老子的道德经10大名句中的智慧奇异美味滋养着每一口每一滴
这些药膳用料奇异、美味滋养、讲求自然趣味，为当地少数民族家常美食。
傣族的帕哈煮螺蛳，这是德宏州梁河县傣族的美味佳肴，素以做法讲究、佐料齐全、汤白、味香、麻辣著称，并有消炎解毒的食疗作用。帕哈生长于带阴湿处，择尖部而食，香味浓郁，是香料中含叶绿素最多的一种。田螺味甘、性寒、祛湿、清热解毒，并有助于合成眼睛中的视色素，起到明目及防治夜盲症的作用。
布朗族油炸花蜘蛛，将活蜘蛛放在伤口上，可减少肿势。此菜比炸蚕蛹还要香气可口，对治疗疮蜂蝎蛰伤及毒蛇咬伤等症有效。
哈尼族苤菜根炖排骨，此菜催乳最为有效，而且宝宝吃了母乳后睡觉香。此外，还可炒食，有健脾理气功效。
白族香椿拌豆腐，此菜芳香四溢、高嫩爽口，让人通体舒展，头轻身爽。春雨过后采下的香椿芽，用开水烫软，再与板豆腐同拌作出时令美食。
怒族“侠拉”，此菜特色在于用漆油和鸡炖制而食，有快速恢复体力等综合调治功效。“侠拉”的民谚：“漆油焖鸡下粑粑，不怕天热也不怕地热。”
元阳哈尼族苦笋炒豆豉，此菜特色在于苦而适口，是解暑开胃保健身体之佳品。
佤族煮鹌鹑肉汤，他们古老民歌中唱到：“水芹菜汤淡如水，鹌鹑肉汤美无限”。此汤原汁原味酸辣鲜醇，被誉为招待贵客和冬季滋补佳品，其肉蛋对多种病症都有一定的疗效。
文山苗族自治州丘北县小黑药炖鸡，一般生长于阴冷潮湿地区，其根茎叶皆可入药，用来治疗肾虚腰痛哮喘等病症。这道传统佳肴不仅独特风情，也具有清肺排毒滋阴补肾之功效。在冬季围坐土罐上火塘边享用，更显得温馨和愉悦。
