客家人的话语如同软过糯米羹又硬如棺材钉彰显了他们的独特性格
在梅州，人们常谈论松口声和松源声的差异：松口声如同糯米羹般柔软，而松源声则硬朗如棺材钉。从地理位置来看，松口与松源之间相距不远，但他们的语音却有着显著的不同。松口的声音比“糯米羹”更为柔软，而松源的声音则比“棺材钉”更加坚硬。
除了指代钉子之外，“客家话中的‘棺材钉’”还可以形容一种特别坚硬的地壳螺类，这种螺类在客家话中也有着独特的称呼。
如果我们要探讨整个梅州市区哪里的客家话最为坚硬，那么十之八九的人都会毫不犹豫地回答是五华的话。这是因为五华被誉为石匠之乡，其人以强悍著称。在历史上，五华地区有许多能干且英勇的石工和石匠，他们通过不断打造工具和凿岩而成名，因此人们开始将这种说法扩展到五华人的语言特色和个性上来。
兴宁与五华虽然邻近，并且两者的方言存在一定程度上的相似性，但梅县人并不会觉得兴宁话过于“硬”。这是因为尽管两者存在明显差异，但它们在抑扬顿挫方面保持了一致性，使得说话方式听起来更加统一。
现在提起对兴宁话的印象，大多数客家人会认为其非常幽默而开朗，因为自媒体视频流行之后，一些搞笑视频便以兴宁方言作为主要语言，这显示了兴宁人的天生幽默感以及出色的表达能力。
那么，在所有地方中，最为“软”的客家话又是什么呢？很多人会毫不犹豫地回答是绕绕韧韧的梅县“松口声”。这种声音代表了下水（海岸）地区的声音，与梅城的话有着明显不同的语调特点。清末民初时期，当粤东、闽西地区的人们通过汕头前往南洋时，必经之路就是汕头港附近的地方，因此它发展出了独特的地理文化背景。而随着水运业衰退后，它所承载的地理影响力依然延续至今，尤其是在曲艺传统方面，更是不容忽视，如有一句俗谚：“自古山歌出于山口”，正证实了这一点。此外，由于与旋律优美的客家山歌紧密联系在一起，让 松口的声音总给人一种婉转悠扬、动听无穷的情感体验，使得人们习惯用词来形容它——像糯米羹一样柔软不可侵扰。
