民族服饰的织梦56个民族的文化缕丝
在中国这样一个多元化的大国里,每一个民族都有其独特的服饰风格,这些服饰不仅是每个民族文化传承的一部分,更是他们历史和生活方式的缩影。土家族作为一员,同样拥有着自己鲜明的特色。
土家族居住在湘、鄂、川、渝、黔交界之处。艰苦的生存环境,历史上的饱经患难,砥砺出土家人豪爽、坚韧、淳朴的民族气质,养成了土家人崇祖、、齐心、尚武的民族精神,也造就了土家人甘于日常粗茶淡饭,饮食简朴,却乐于以美味佳肴热情待客、祭先祀神的风俗习惯。
平时每日三餐,闲时一般吃两餐,如春夏农忙季节会增加到四餐。据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登吉祥如意之意。土家族还喜食油茶汤。这一切都是源自山区特殊的地理条件和长期形成的人文环境。
地处高寒潮湿地区,有喜食辣椒驱寒散湿习惯,又因交通不便,为解决日常饮食之需,用腌渍贮存方法制成酸辣子等菜肴,以酸辣为主要特征,是民间最受欢迎的小吃之一。此外,还有一种腊肉别具风味,即用猪肉熏制腊肉,将其置放在稻谷堆内埋葬或植物油中浸泡,可以保存很久而不变质,是重要的一种储备食品。
每年春节前夕,不论何地何族,都要准备好新年的物品。而对于山区居民来说,他们更注重的是对过去一年生活的一个总结,以及对未来的期待。在这个时候,他们会制作一些特别用的糕点,比如血豆腐,就是用新鲜豆腐加上干净猪血拌以各种调料后,再经过烤制成为一种既清香又酥脆的小吃,是非常受欢迎的一道菜肴。
此外,在农忙季节尤其是插秧时分,还有另一种小吃——栽秧汤圆,它们由90%糯米和10%粘米混合而成,用糖或猪肉做馅,最终蒸熟呈现出的形状像小球一样,是一种美味且营养均衡的小零嘴,对于劳作者来说,无疑是一份安慰和补给。
至于宴请宾客的问题,不管是在哪个节日或者亲友聚集的时候,一般都会摆上丰盛的大桌子,并且尽量用新鲜美好的东西来招待这些来访的人士。在这样的场合下,每个人都希望能够展现自己的奢华与热情,同时也希望能让宾客感到温馨舒适,因此筹备工作往往极为精细细致。这就是我们所说的"款待"或者"接风洗尘"中的其中一环,而这一环则与我们的衣着打扮紧密相连,因为它直接体现了主人的身份以及他对宾客态度的情感表达。