江西樟树非遗工艺与潮汕独特民俗文化的社会交融代代相传的艺术之光
初冬的寒风中,我踏入了江西省宜春市樟树市樟树贡酒业有限公司的酿酒车间。这里,工人们正以传统的方法制作着著名的樟树贡酒,他们按照古法工艺,从起糟、拌料、上甑、蒸粮到出酒,每一步都精心地进行。
在粮山雾海之中,工人们将发酵池里的糟醅与优质的大米混合,再根据“轻、松、薄、准、匀、平”的原则,将拌好的物料装入甑中进行蒸馏和吊晒,最终生产出香醇可口的樟树贡酒。这个过程充满了智慧与耐心,每一步都需要严格控制,以确保产品质量。
据《樟树县志》记载,在1765年,乾隆皇帝下江南时,一路上的佳酿吸引了他,他命令停船靠岸,并得到了州官奉上的樟树佳酿。乾隆皇帝饮后龙心大悦,对其表示赞赏并命名为“�2199-01-23 00:00:00 | 文本生成器 | 文本创作
1
2
3
4