广州人的除夕习俗包汤圆的社会盛宴
在广州,除夕的气氛总是特别热闹。早上一大早,人们就会去市场买回一根甘蔗,这个习俗有着“头有头尾”的寓意。到了年三十晚上,许多地方都能感受到“卖懒”这股风俗。过去,每到除夕夜,小朋友们都会手持灯笼、红鸡蛋和慈菇,在街头巷尾走来走去,不断唱着:“卖懒,卖懒,卖到年三十晚,人懒我不懒。”其他小孩闻讯后也会跟随而来,一起高声歌唱,那些烛光闪烁的场景和童谣声响彻整个城市,是广州独有的美好画面。
当孩子们完成他们的“卖懒”任务后,他们会将红鸡蛋分给家中的长辈吃,用以表示自己所谓的勤劳与努力。此外,广州人的团圆饭可以说是一年中最为丰盛的一顿。在餐桌上摆满了各种美食,如鸡、鸭、鹅以及烧肉,还要有一定的鱼类,但却不会出现“炒鱿鱼”,因为在这里,“炒鱿鱼”意味着被老板解雇。一年之中大家都很忙碌,所以对过年的团聚非常重视。
煮团圆饭时,还喜欢在米缸里放置一些土鲮鱼,让它们压在米下待过年再享用,这种做法叫做“责年”,寓意每天都有余粮,不愁衣食。这也是广州人希望新的一年的生活充满富足与安稳的心愿。
逛花市则是另一种体现广州文化特色的事物。迎春花市这一活动已经延续至今,它源于19世纪初期,当时就在藩署前(现在财政厅前)区域形成了这种传统 marketplace。但随着时间推移,大城拆迁使得这个区域变成了大道,以后的几代人依然沿袭了这一习惯,从20世纪60年代开始,在教育路和西湖路设立花市,而后又扩展到了四个老城区各自设置自己的花市。在每个春节期间,都会在除夕前3天举行,并逐渐演变成逛花市成为新的守岁方式,现在,每个区都设定特定的地区举办这样的活动。
最后,在除夕夜零晨,全家人都会一起守岁,用爆竹欢迎新年的到来,这种声音持续数小时,使整个城市弥漫硝烟味,其喧嚣声响震耳欲聋,只见遍地都是红色的剪纸品。这一切虽然有些许改变,但对于广州人来说,无论旧或新,有一个不变的是他们向往更好的未来生活的心愿。