客家人的行为就像梅州话一样既能柔和地过渡糯米羹又能坚硬到能够穿透棺材钉
在梅州广泛流传着这样一句话：松口声，软过糯米羹；松源声，硬过棺材钉。从地理位置来说，松口和松源相隔不算远，但两者的语音差异却比较明显。松口声比“糯米羹”还要软，而松源声比“棺材钉”还要硬。
倘若从整个梅州来说，哪里的客家话最硬呢？恐怕十之八九的梅州人会毫不犹豫地回答“五华话”。因为“五华阿哥硬打硬”，而且五华是远近闻名的石匠之乡，“打石头”是一种力气活，只有健壮的硬汉能够胜任。
我们知道，五华历史上特别多的是坚韧的石工、石匠，他们以坚强著称，“五华阿哥硬打硬”的说法也就在各地传开了。原本只是形容打凿工具和石头的“hard”，逐渐延伸到了五华人的语言特色和个性上来。
兴宁毗邻五华，但尽管两地客家话有许多相似之处，却从未有人觉得兴宁话是“hard”。这是什么原因呢？因为尽管存在明显语音差异，但兴宁和梅县方言声音抑扬顿挫还是基本一致的，这让人感觉兴宁说话既幽默又开朗。
那么，在客家话中哪里的声音最为柔顺呢？很多人会毫不犹豫地说是绕绕韧韧的梅县“松口声”。 松口的声音被认为非常适合演唱旋律优美的情歌，因此它总是与婉转悠扬、娓娓动听的山歌联系在一起。
一种地方语言是否应该被视为"hard"或"soft"并不仅仅取决于其本身的声音特征，而是受孕育并承载这门语言（方音）的土地历史、经济以及个人主观印象等诸多因素交错影响的一个结果。
