客家人纯正春天唤醒的民俗回忆
春天是万物复苏的时节，唤醒沉睡的客家民俗记忆。客家民系是汉民族的重要组成部分，客家文化以其古朴而被誉为中国“传统文化的活化石”。客家人重文教，保留了中原先辈的风俗习惯、生活方式及处世观念，造就了浓郁的客家民俗。
在稻作生产上，客家有着许多独特的传统习俗。从播种开始，他们有“挂田钱”、“祭秧田”的仪式；到插秧时，又有“开秧门”、“关秧门”之说。他们对每年第一次插秧叫“开秧门”，结束插秧那天又叫“关秧门”。收获季节，则举行丰收庆典，“洗禾镰酒”，全家欢宴庆祝丰收。
挂纸钱是一种祈求丰收和安康的心愿。在削竹竿后粘上纸钱，并在农田中间挂上，以示对土地神的一次祭奠。这一习俗不仅流传于粤东，还扩展至园地，被嘉应州称作“标园”。
赣南地区则有自己的祭祀仪式。在播种前，要在田边插三支香、挂三张纸钱，并制作艾米供奉，以希望自己的稻苗无病无灾茁壮成长。此外，还有一段关于护秧神的美丽故事，它表达了宾主双方对于丰饶与和平心愿。
在开启新耕地之前，一些地方会进行特殊仪式，如将红线扎好三张纸钱包住香头，再插入田埂，用红线扎好的五指作为护佑，让生长中的稻谷免遭野兽或鸟雀侵害。一旦新植的小麦露面，就会准备斋饭、斋菜送往田埂，为生长的小麦祈求增添力量。
食新节，也被称为六月十五日，是一个纪念过去困难年代里人们相互帮助共享劳动果实的情谊。而二月二日，则是吃各种带龙字名食品，如水饺（龙耳）、春饼（龙鳞）等，这些习惯都蕴含着深厚的人文精神和历史背景。
