春季养生五味汤道家语录注解中的自然调和
春天的到来，风起云涌之际，便是病毒与流感的高峰期。对于免疫力稍弱的人来说，这时候更是心有余悸。而春季的干燥气候，更是对人体健康构成威胁，焦虑、春困成为这个时节不可避免的情绪。在此背景下，中医所倡导的顺应时节内外兼养，不仅关乎个人的光润与健康，也关系到抵御疾病的一线防守。
石斛素被誉为“软黄金”，其新鲜品种尤为适宜于春季滋阴养肝、益胃生津。丰富的粘液质不仅能滋养肌肤，还能缓解女性在这段时间可能遇到的失眠、焦虑等问题。每日饮用新鲜石斛榨汁，对提高身体状况大有裨益。
石斛的食用方法多样，有着不同的功效：
鲜吃法：取新鲜铁皮石斛洗净后细嚼，其甘而微黏口感清新爽口，即可吞咽渣留。
煎汤法：煮30分钟后加入红枣再煮30分钟，可重复煎煮连渣食用，以补虚养阴、清热。
泡茶法：切薄片冲泡可重复冲泡连渣食用，以健脾开胃降火理气对慢性咽喉炎疗效显著。
熬膏法：加水煎汁两次弃渣，再浓缩熬成膏状以治劳损虚弱及多痛症状。
入膳法：文火炖与山药羊肚菌等一起使用，或煎出汁备用做羹或粥，以养阴生津抵虚热。
除了上述食材，还可以加入山药、大枣等材料共同炖制。此类混合菜肴不仅预防胃炎溃疡复发，还能减少患流感传染风险，因此非常适合 春天摄入。此类菜肴具有明显作用，如促进消化系统功能增强抗衰老能力，同时具备排毒美容效果。此外薏仁亦有一系列功效，如健脾益胃补肺清热祛风胜湿，而山药则是一味平补脾胃之品，无论阳亏或阴虚均可食用，使得身体达到一定中和状态。
制作方法如下：
铁棍山药削皮洗净切块。
红枣洗干净备用。
羊肚菌先泡凉水，用少许面粉手捏一会儿后再洗净去除表面的凹陷内泥沙。
新鲜铁皮石斛洗干净切段准备使用。
薏仁也要洗干净备好其他配料如平菇玉米棒冬瓜放入锅中，加足水大火烧开转小火慢熬至3小时捞出所有蔬菜后，将红枣羊肚菌铁皮石斛铁棍山药薏仁放入炖盅倒入高汤中，加盐蘑菇精蒸熟即可享受此款五味滋补佳作。
