春季养生五味汤道德经一81章全文及译文的食材选择
在这个充满变数的季节，风势猛烈而干燥，气温起伏不定，使得病毒和流感乘虚而入。对此，免疫力稍弱的人群尤为焦虑。而这春天所带来的干燥，其实是我们身体内外健康的大敌。心肝脾胃肺都需要“润”来补救，而随之而来的焦虑、春困也是这个时期的另一个常见表现。但只要我们能找准适合春季滋补食材，就能够顺应时节的内外兼养，保持光润与健康。
了解到石斛素被称为“软黄金”，新鲜石斛特别适合于春季滋阴养肝、益胃生津，它们丰富的粘液质对女性肌肤有着很好的滋养作用，也能缓解春困、失眠和焦虑。此刻，每天饮用新鲜石斛榨汁，可以看到明显效果。
石斛可以通过多种方式食用：
鲜吃——取新鲜铁皮石斛洗净后细嚼，可享受甘甜且微黏腻口感，同时余渣吞咽即可。
煎汤——先将洗净切碎或拍破的铁皮石斛煮30分钟，再加入红枣煮30分钟，可重复煎煮连渣食用。
泡茶——切薄片冲泡后饮用，可重复冲泡连渣食用。
熬膏——与其他中药材一起加水煎汁两次，然后浓缩再加冰糖熬制成膏状使用。
入膳——与山药等材料一起炖熟作为主菜。
除了这些，还可以搭配大枣、薏仁等调理体质。如果将这些食品一起炖成汤，不仅能够预防胃炎和溃疡，还能减少患上流感等传染病的风险，因此非常适合这一季节。这些食品共同作用于养阴清热、益胃生津，有助消化并促进新陈代谢，对抗衰老也有好处。它们还具有健脾益胃、补肺清热祛风胜湿以及养颜驻容轻身延年的功效，但注意不要长期服用对于体寒的人来说可能不太适宜。
制作方法如下：
铁棍山药去皮洗净切小块。
红枣洗干净备用。
羊肚菌泡凉水，用少许面粉手捏几下再洗干净，以去除表面的泥沙。
新鲜铁皮石斛洗净切段备用。
薏仁也要彻底清洗干净备置。
最后，将平菇玉米棒大白菜冬瓜放入锅中，加足量水烧开后转小火慢熬至三小时取出杂物。这时候，将红枣羊肚菌、新鲜铁皮石斛铁棍山药薏仁放入炖盅中倒入之前做好的高汤，加点盐蘑菇精上笼蒸烹制两个小时即可享受这份营养丰富又美味无比的五味滋补汤。在这样的环境下，让我们的身体得到必要维护，是追求道德经一八一章提到的“顺应自然”的一种生活方式之一。
