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道家春光五味养生汤

春日养生五味滋补汤

在这绚烂多彩的季节里,风起云涌之际,干燥四处寻找着它的猎物。身体微弱的人们,更是心存忧虑。中医讲究顺应时节内外兼养,一个人的光润和健康是密不可分的。在这个春天,让我们一起探索石斛的秘密,这个被誉为“软黄金”的食材,不仅能滋阴养肝、益胃生津,还能缓解春困、失眠、焦虑等症状。

石斛有多种吃法,每一种都蕴含着不同的功效:

鲜吃:新鲜铁皮石斛细嚼口感甘甜而微黏,是一道清新爽口的小菜。

煎汤:先煎30分钟,再加入红枣煮30分钟,可重复煎煮连渣食用,以补虚养阴、清热。

泡茶:冲泡后饮用可重复冲泡连渣食用,为开胃健脾、降火理气提供帮助。

熬膏:与其他中药材同煎浓缩成膏状,对劳损虚弱有显著疗效。

入膳:与山药等材料文火炖制或入汤料,有助于抵御寒邪。

除了石斛,我们还可以搭配山药、大枣、新鲜薏仁和羊肚菌等食材制作一锅营养丰富的汤品。这些食材不仅能够预防胃炎和溃疡,还能增强免疫力,减少患病几率。此外,它们还有助消化排毒,并对皮肤有美容效果。

以下是一款适合春季的五味滋补汤方:

材料:

铁棍山药

羊肚菌

红枣

薏仁

制作方法:

铁棍山药削皮洗净切块。

红枣洗净备用。

羊肚菌泡凉水,用少许面粉手捏去泥沙后再洗净。

新鲜铁皮石斛洗净切段;薏仁也需洗干净备用。

将平菇、玉米棒、大白菜和冬瓜放入锅中,加足水大火烧开,小火慢熬至3小时取出杂质后留下高汤底部液体(注意不能加新的水)。

在炖盅内放入红枣、羊肚菌、新鲜铁皮石斛、高盐及蘑菇精,上笼蒸约2小时即可出炉。

此款五味滋补汤,不仅色泽诱人,更具有丰富营养,将让您的身体在这个春意盎然的季节里更加充满活力。而且,由于每个人体质不同,最好在服用前咨询专业医疗人员或中医师,以确保适宜自己的身体状况。

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