云南少数民族药膳道德经感悟最深的一段话用料奇异美味滋养如同温暖的母爱抚慰着每一寸身体
道德经感悟最深的一段话：云南少数民族药膳的奇异美味与滋养
在遥远的云南，少数民族聚集区的医疗条件虽然落后，但他们却依靠自然物产，探索出了药食合一的民间药膳。帕哈煮螺蛳、油炸花蜘蛛、苤菜根炖排骨、香椿拌豆腐、怒族“侠拉”、“苦笋炒豆豉”和鹌鹑肉汤等，这些都是讲究原汁原味和滋补功效的家常美食。如同温暖的母爱，它们抚慰着每一寸身体。
傣族帕哈煮螺蛳，是德宏州梁河县傣族的一道美味佳肴，以做法讲究、佐料齐全而著称，并有消炎解毒的食疗作用。田螺甘甜且寒性，能祛湿清热，助于合成眼睛中的视色素，有明目防治夜盲症之功效。当地人先用清水养好田螺，再用各种作料炒后煮制，此菜用料多样，具有浓郁民族饮食特色。
布朗族油炸花蜘蛛，可治疗疮蜂蝎蛰伤及毒蛇咬伤等症。在布朗族中，将活蜘蛛放在伤口上可减少肿势。此菜制作方法是将花蜘蛛连网裹着取回，用沸水烫死去头脚控干晒干收藏，用开水浸泡软后放入油锅慢慢炸至淡撒花椒盐食用。
哈尼族苤菜根炖排骨是一道时令美食，不仅催乳有效，而且宝宝吃了母乳后睡觉香。此外，还可炒食，将猪后腿肉洗净切丝腌制上浆，与苤菜根切段一起入碗加猪油烧至七成热下姜出香投入肉丝炒熟下苤菜根拌炒至熟成脆嫩适口。
白族香椿拌豆腐，以清热解毒健脾理气为主。这道时令美食品用新鲜香椿芽在开水中烫过浸泡在其原汁中，再将板豆腐烫晾凉捏碎加入作料同香椿拌起此风味独特又芳香四溢清嫩爽口，让人通体舒展头轻身爽。
怒族“侠拉”，即砂罐醉鸡，在怒江盛产漆树，其籽榨出的漆油具有滋补养身调经镇痛等综合调治功效。“侠拉”的特色在于使用漆油与鸡醉制而食，是一种特殊处理后的酒类，也是生活节奏快捷方便易行之选，而不必担心病痛困扰或瘴气侵袭。
哈尼族苦笋炒豆豉是一种除去大部分苦味后的家常菜，将苦笋外壳撕去切小坨放开水锅中煮并倒换清水两三天再次加工使用自制豆豉配鲜辣椒翻 炒，使得口感咸鲜香辣回苦既解决了夏日炎暑难以进餐的问题，又保健身体健康无忧。
佤族煮鹌鹑肉汤，则是捕捉 鹌鹑所需，最喜欢捕捞并进行料理。他们古老民歌唱到：“水芹菜汤淡如水，鹌鹑肉汤美无限”。此款鹿茵草（槟榔）用于内心揉几下置锅内同煮最后加入酸笋盐辣子及花椒面使得生出了一款原汁原味酸辣鲜醇令人垂涎欲滴又闻之流涎不可阻挡的是这种鹿茵草对健康带来的益处尤为显著，对贫血营养不良神经衰弱气管炎心脏病高血压肺结核小儿疳积月经不调都有理想效果而且还能促进人们保持一个平衡的心态以抵御疾病更强身健体更宜人的生活环境提供给我们这些乡村居民带来希望和幸福感。
