我想修道怎么入门年夜饭吃什么你也要早准备_道教文化 -天然道观
今天是2018年2月15日，农历腊月三十日。中华民族的传统佳节——除夕，就在今天。传说，“夕”是一只年兽，最怕爆竹声。据《吕氏春秋》记载，古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，这就是“除夕”节令的由来。最早提及“除夕”这一名称的是西晋周处撰著的《风土记》。
在民间传说中认为，“夕”是一只恶兽，因冬季大雪覆盖而短缺了食物，所以常到附近村庄去找吃的，这却给村民们带来了很大的灾难。后来有一年，一位聪明的小男孩说他有办法除掉这个恶兽。他让大家多砍些竹节，然后在各家的门外挂上红布。在子夜时分，当那个可怕的年兽出现时，小男孩命令大家往火堆里扔碎竹节。当湿润的竹节遇到了旺盛的地火，它们纷纷爆裂发出响亮的声音，吓得那只恶兽逃跑了。
为了纪念这一重要日子，人们通常会集体燃放鞭炮，并且聚集在一起享受一次和和美美团圆饭，这一习俗一直延续至今。
过年讲究团圆，每家每户都热爱团圆饭，那里的味道各不相同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且每种都有其独特之处。在全国范围内，饺子尤为受欢迎。这其中，饺子的来源与一个名叫张仲景的大夫有关，他制作了一种祛寒治耳痛汤帮助穷人度过寒冷冬天的人们感受到了温暖和快乐，因此人们开始模仿他的做法制作一种叫做娇耳的小面包，这便是现代我们所知的饺子的雏形。
北方人通过吃白面的饺子庆祝新旧交替，而南方则以汤圆代表家庭团结和吉祥。而除了这些，还有的地区喜欢吃馄饨，因为它与混沌相似，被看作开辟新世界象征。此外，还有一些地方喜欢吃长寿面，以此预祝百岁寿命。而其他一些地方则选择食用年糕，以祈求丰收和幸福生活。
随着人们生活水平提高，现在过年的菜肴更加丰富多样，不仅包括火锅以示事业繁荣，还有鱼作为对未来充满希望的一种象征，以及各种甜品，如元宵等，为这个特殊夜晚增添了无限喜悦。而最终，我们期待着将旧岁留下，与亲朋好友共享这份温暖，在即将到来的新春佳节中共同欢庆狗年的到来。
