回族日常食品与其他10个少数民族美食的对偶之美
居住在城市的回族，早餐多是家中烹制牛羊肉泡馍，或炒咸菜配饦饦馍吃，或搭配腊牛羊肉。午餐以牛羊肉泡馍为主，还有许多家庭喜欢吃饦饦馍配炒菜。晚餐则多以面条为主，有碎面、长面、捞面、笼面等种类。
散居各地农村山区牧区的回族，其饮食习俗受当地影响显著。如宁夏南部山区的回民，以土豆荞麦莜麦糜子豌豆为主食；新疆阿尔泰地区回民以马肉奶食品为主要来源，米面退居次要位置，这与哈萨克饮食习俗相互影响；云南迪庆藏族自治州一带的回民，则和藏民一样，以青稞豌豆三餐糌粑酥油茶为主要饮食。
西北地区农村的回族宴席最具特色，“九碗三行”是正宗宴席，在婚丧礼仪活动中招待客人亲属。此外，回到提到的特点：
一是主食偏向于面而非米。
二是甜品占有一定比例，与阿拉伯穆斯林喜爱甜味有关。
三是在菜肴中牛羊肉比重较高，与伊斯兰教饮食观念相关联。
从总体上看，回族日常食品具有独特性：丰富多样的口感和技术，以及对传统文化与宗教信仰的一致性。这使得其不仅在国内享誉，也吸引了国际朋友们去尝试并赞叹不已。
