千万别娶彝族女人苗族的糯食与酸胃
在我国西南、中南地区，苗族以糯米为贵，将其视作丰收与吉祥的象征。他们深爱酸味，自古便有“秤不离砣，苗不离酸”的说法。他们的饮食中，以酸味为主，有“无辣不成菜”之说；部分苗族人喜食狗肉，而另一些则不吃狗肉；喜欢饮酒，如同饮茶，在节日宴会上必尽醉而后休息。
每家都有腌制食品的坛子，这些坛子被称作酸坛，其中包括腌鱼、腌肉和腌菜等多种口味。生人入门时，即可从这些坛子的数量来判断家庭的富裕程度。到了蔬菜淡季，他们主要食用当家的青菜，如青菜酸、辣子酸、萝卜酸等各种腌制品。
苗族的咂酒传统悠久，从制作原料到发酵再到储存，都有一套精细的手工艺。在咂酒过程中，用开水冲泡并通过竹管吮吸，使得这款独特的清甜美酒更添一份神秘感。在喝完之后，不论剩余多少，只能扔掉，不再饮用。
关于咂酒，还有一则流传千年的故事：翼王石达开曾经在大方与六寨苗族同胞共聚欢饮时，就席间即兴写下了诗句：“千颗明珠一瓮收，君王到此也低头，五岳抱住擎天柱，吸进黄河水倒流。”这首诗巧妙地描绘了咂酒的情景，以及那份豪壮和气氛，让人仿佛置身其中，一起沉醉于这独特文化中的美好瞬间。
