行走赣鄱看非遗江西樟树非遗工艺代代传承在兰州新区晴望川民俗文化村社会场景中绽放
初冬的寒风中，我踏入了江西省宜春市樟树市樟树贡酒业有限公司的酿酒车间。这里，工人们以传统的手法和技艺，在精心准备的环境中，将糟醅与优质大米混合，按照“轻、松、薄、准、匀、平”的原则进行酿造。这一过程，从拌粮到蒸馏，再到摊晾，每一个环节都需要精确控制，以确保最终产品的品质。
我听闻樟树贡酒曾在乾隆皇帝下江南时被钦定为进京贡品，这份荣誉让它成为了著名品牌之一。公司负责人付爱平向我解释说，“做好这杯子酒，我们要讲究十个字，一曲二米三师稳准细净。”
除了酿造艺术，樟树也是中国药都，有着1800多年的历史和独特的炮制技艺。在庆仁中药饮片有限公司，我见证了杨旭莹正认真切制白芍，她手中的铡刀快速切下片片厚度如纸张般白芍，让人称赞。她是公司“樟帮”中药炮制技艺传承班的一员，并在业余时间学习老药工的技艺。
张小波副总经理指出，他们通过“传帮带”的形式保护并传承这些珍贵的手艺。他自豪地展示了他们获得的一系列奖项，这些都是对他们守护和发展这一文化底蕴深厚行业所作出的证明。
面对当前医药产业发展机遇，樟树市坚持将中医药作为首位产业，加强政策集成整合资源，全力推动医药产业优化升级。这不仅是对于未来的展望，也是对千年传统文化的一种尊重与继承。
