江西樟树非遗工艺代代传行走赣鄱感受56个民族传统节日的丰富多彩在社会的舞台上绽放
踏入冬日的初霜，步入江西省宜春市樟树市樟树贡酒业有限公司酿造车间，我目睹了工人们依旧忠实于传统方法，精准地完成起糟、拌料、上甑、蒸粮、出酒等一系列古老工艺。面对雾气缭绕的粮山，工人们熟练地将发酵池中的糟醅与当地优质大米进行混合，遵循“轻松薄准匀平”的原则，将拌好的酒浆放入甑中进行蒸馏，再将蒸过的糟推进摊晾机，以此来制作出独特的樟树贡酒。
据《樟树县志》记载，当乾隆皇帝下江南时，他闻到了这座城市所散发出的特殊香气，便命停船靠岸，并得到了州官带来的樟树佳酿。乾隆皇帝尝后龙心大悦，对其表示赞赏，并钦定为进京贡品，将其命名为“樟树贡酒”，民间流传着：“千里飘香樷头酿；千盅万斛醉不还，回龙金岸樷头贡”。至今，“樷头”便成为了这一品牌不可或缺的一部分。
负责人付爱平解释道：“做好这种传统白酒，我们必须讲究十个字：曲是我们的原材料，大米是我们精选的大米，而师就是指那些经验丰富的手艺人，他们掌握了秘密和技巧。”他强调了严格按照标准制作，以及环境卫生管理的重要性。
执行董事黄婷谈到公司70多年的发展历程，她提及他们获得了一系列荣誉奖项，如中国白酒中南核心产区风格特色奖、“江西省著名商标”等。她坚信未来，无论是在守护传统还是创新之路上，都会继续保持自己的独特风格，为世界展示中国特色的美味。
在走访另一家庆仁中药饮片有限公司生产车间时，我见证了杨旭莹切割白芍的情景。她正用铡刀快速切割，这种技术需要极高的技能和耐心。杨旭莹正在学习成为一名专业药剂师，同时也在跟随老手学习炮制技艺。
张小波副总经理自豪地说：“‘帮’文化深厚，我们不能丢失祖先留下的技艺。”他们建立了一支由70多人的团队，其中包括老、中青三代一起保护和发展这些技艺。在比赛中，这些女药剂师屡次获奖，他们不仅保留着历史，还在不断创新。
近年来，政府致力于推动医药产业发展，将它作为一个战略重点。我看到，在这个行业内，有着前所未有的机会，同时也有挑战。通过政策集成和资源整合，全力以赴促进医药产业向更高层次转型升级。
