客家人特有的风俗有哪些梅州客家话既能软过糯米羹又能硬过棺材钉
在梅州广泛流传着这样一句话：松口声，软过糯米羹；松源声，硬过棺材钉。从地理位置来说，松口和松源相隔不算远，但两者的语音差异却比较明显。松口声比“糯米羹”还要软，而松源声比“棺材钉”还要硬。
倘若从整个梅州来说，哪里的客家话最硬呢？恐怕十之八九的梅州人会毫不犹豫地回答“五华话”。因为“五华阿哥硬打硬”，这既形容了五华人的坚韧，也反映了他们石匠的特长。
我们知道，五华是远近闻名的石匠之乡，“打石头”是一种力气活，只有健壮的硬汉能够胜任。历史上，“五华阿哥”的这种精神也就自然而然地被用来形容他们的语言特色和个性。
原先只是形容打凿工具和石头的“硬”，逐渐延伸到了五华人的语言特色上来。而兴宁毗邻五华，但尽管两地方言存在相似之处，却从未有人觉得兴宁话“硬”。
这是因为，不同的地理环境、文化背景以及社会经济发展水平，都对一个地方方言产生深远影响。在现今这个信息爆炸时代，即使是自媒体视频上的搞笑视频，大多数也是以兴宁话为主，这也进一步加强了人们对于兴宁人幽默天生的印象。
那么，在如此多样化的声音中，又该如何判断哪里的客家话最为“软”呢？很多人又会不假思索地说是绕绕韧韧的梅县“松口声”。其声音柔美，与旋律优美的客家山歌紧密相连，是一种婉转悠扬、娓娓动听的声音，那正是它所谓的一种特殊魅力所在。
然而，我们不能忽视的是，一种口音是否更偏向于"软"或"hard"并不仅仅取决于其本身的声音特征，而更多的是受孕育并承载这门语言（方音）的土地历史、经济及个人主观印象等诸多因素交错影响的事实。这就是为什么每一种方言都有其独特的地方风情与文化内涵。
