春季养生五味汤道家经典语录精选在一碗温暖的汤中
春天多风易燥,气温多变,病毒和禽流感趁虚而入。免疫力稍弱的人这时候会更加惶恐。而干燥是之大敌,心肝脾胃肺无不以“润”为先。但随之而来的焦虑、春困也是春天的另一个表情。在这个时候,只要找对滋补食材,就能让身体得到充分的滋养。
我比较喜欢中医讲究的顺应时节的内外兼养,一個人光润和健康是密不可分的。详细了解后知道石斛素有“软黄金”之称,而新鲜的石斛尤其适合春季滋阴养肝、益胃生津,其丰富的粘液质对女性滋养肌肤,缓解春困、失眠、焦虑都有很好的帮助。
每天用新鲜的石斛榨汁喝,效果会很明显。石斛可以通过几种不同的方式来食用:
鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口。
煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅,用文火先煎30分钟,再放入红枣再煮30分钟,可重复煎煮。
泡茶——洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡。
熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,再浓缩成膏状引用。
入膳——与山药等材料一起文火炖2-3小时食用,或将其加入其他原料制成羹、粥等。
除了这些,还可以将大枣、薏仁、铁皮石斛、铁棍山药和羊肚菌一起炖制,这样既能预防胃炎及溃疡复发,又能减少患流感等传染病风险,因此非常适合春天食用。
此外,大枣具有提高免疫力的功效,如果将它与薏仁一起使用,可以增强消化功能。此外,还有山药,它是一味平补脾胃的大品,不论脾阳亏或胃阴虚,都可以食用,所以达到了一定的调和作用。
制作方法如下:
1. 铁棍山药削皮并去除杂质,然后切成小块备用。
2. 红枣彻底清洁,无泥沙即可使用。
3. 羊肚菌首先浸泡于凉水中,然后涂抹面粉,以去除表面的凹陷部分泥沙,并进行彻底清洁。
4. 新鲜铁皮石斛也需要彻底清洁,无杂物即可使用。
5. 薏仁同样要确保无杂物,则开始准备工作完成了。
6. 将所有准备好的材料放入锅中,加足量水(避免在熬汤过程中添加新的水),然后点燃火焰,将锅烧至沸腾状态,然后调整到低热慢熬(注意不要让火过大)。
7. 在高温下烧开后,将高温降至小火继续熬制至少需3个小时左右。这段时间内不能添加任何新的生水以保证营养价值不受影响。
8. 完毕后的步骤是从锅里取出已熟透的大白菜、大玉米棒以及冬瓜等蔬菜类食品,这些已经被完全吸收了营养值,而它们本身带有的某些特性则被保留下来作为第二次烹饪时所必需的一部分元素来提供给我们最终产品,即我们的五味湯。这一步骤极为重要,因为它决定了我们最后所获得的是一种什么样的营养价值最大化且又安全有效地保持着所有原料自然中的各项活性质性的混合体产品。
9. 然后,将整个剩余液体倒进一个深度足够容纳所有以上提到的五种主要配料(包括红枣)并可能还有额外一些可能需要加入如盐及蘑菇精等调味品的小型炖盅或者蒸笼上方盖好,并在上方覆盖一层轻薄布条,以防止蒸汽逃逸,在更大的炉灶上点燃更大的燃烧器,使得整体温度能够迅速升至沸腾状态,此时快速关闭炉灶使得压力迅速释放出来,最终形成大量蒸汽产生出满含活性的气态,从这一阶段开始就进入了真正意义上的生产周期,我们现在正处于前期阶段结束,同时进入到了真正烹饪期正式启动之前的一个短暂休息期间。你必须耐心地做好一切准备工作才行。10 最后的关键步骤就是根据实际情况控制你的温度,让你选择最合适的手法来控制你的温度,比如说,当你感觉到你正在观察到的变化发生,你应该立即采取行动调整你的设备以确保最佳结果。如果一切顺利,那么经过一定时间之后,你就会看到那美丽的一刻—当你的产品完全完成的时候。当您看到您的五味養生的湯变得如此美麗時,您會感到非常興奮,因為這代表著您經過長時間辛勤工作後終於成功創造出了完美無瑕產品,這樣才能讓您滿意並享受生活帶來的一切樂趣與快樂。我們希望這個特殊時刻對我們每個人都是一個慶祝生命力量與美麗創造力的機會,也是我們共同努力創建幸福生活道路的一部分。我們期待見證更多这样的成功故事,並繼續探索如何通過简单但有效的心理学技巧改善我们的日常生活经验,使我們成为更好的人!