春季养生五味汤道教经典云草木之花皆有其用此言甚是春季养生宜选用新鲜的野菜药材制作五味汤以补充身体所需
春季养生五味汤,道教经典云:“草木之花,皆有其用。”此言甚是,春天多风易燥,气温多变,是病毒冒、禽流感趁虚而入的时节。免疫力稍弱的人这时候会更加惶恐。而干燥是之大敌,心肝脾胃肺无不以“润”为先,但随之而来的焦虑、春困也是春天的另一个表情。
我比较喜欢中医讲究的顺应时节的内外兼养,一人光润和健康是密不可分的。详细了解后知道石斛素有“软黄金”之称,而新鲜的石斛尤其适合春季滋阴养肝、益胃生津,其丰富的粘液质对女性滋养肌肤,缓解春困、失眠、焦虑都有很好的帮助。每天用新鲜的石斛榨汁喝,效果会很明显。
铁皮石斛还有很多吃法:1. 鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干洗净入口细嚼;2. 煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅,用文火先煎30分钟,再放入红枣煮30分钟,可重复煎煮;3. 泡茶——洗净后切薄片,用开水冲泡;4. 熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,然后浓缩成膏状使用;5. 入膳——与山药等材料一起炖食,或用文火煎煮取汁备用。
常食山药或大枣,可以提高免疫力。如果将大枣、薏仁、铁皮石斛、铁棍山药、羊肚菌一起炖汤,不仅可以预防胃炎及胃溃疡复发,还能减少患流感等传染病几率,因此非常适合 春天食用。这份五味养生汤既能养阴清热,又能益胃生津,有助消化和抗衰老。此外,它还能够促进身体冷虚,对于虚寒体质的人来说是不适宜长期服用的。不过对于一般人来说,这是一种极佳补身保健方式。在制作过程中,我们需要选用新鲜且高质量的地道食材,如铁棍山药、新鲜羊肚菌、大白菜等,以保证营养价值和口感。此外,由于我个人偏好素食,所以在做出的这个版本中,我特意加入了植物性蛋白来源如豆腐和蘑菇,使得这个品尝更为丰富,同时保持了原有的营养价值。