云南少数民族药膳道教经典中的奇异美味滋养仿佛有生命般温柔地抚慰着人们的身体与心灵
傣族帕哈煮螺蛳，以其香料中含叶绿素最多的帕哈和甘甜且性寒、祛湿清热解毒的田螺共同营造了一道独具特色且具有消炎解毒食疗作用的佳肴。布朗族油炸花蜘蛛，不仅是一道时令美食，更是治疗疮、蜂蝎蛰伤及毒蛇咬伤等症的有效手段。而哈尼族苤菜根炖排骨，则以催乳为主，同时具有宝宝吃了母乳后睡觉香之功效。此外，还有白族香椿拌豆腐，这不仅是一道家常菜，更是利用香椿芽来除痘滋润养颜，具有美容驻颜之效。怒族“侠拉”，则以漆油、白酒与鸡炖制而成，其漆油含有滋补养身、快速恢复体力等综合调治功效。苦笋炒豆豉则以苦而适口著称，为解暑开胃保健身体提供了良好的选择。而佤族煮鹌鹑肉汤，则在古老民歌中被赞誉为水芹菜汤淡如水，鹌鹑肉汤美无限，而小黑药炖鸡则是招待贵客和冬季滋补的一种传统佳肴，对于治疗肾虚腰痛哮喘等病症有一定的疗效。在云南这样一个交通闭塞和环境阻隔的地方，人们依靠当地自然物产探寻饮食治病健身规律，最终创造出了药食合一讲求原汁原味和滋补功效的民间药膳，让这种奇异美味又富含营养价值的料理成为当地少数民族家的常见佳肴。此类食品不仅满足了人们对美食追求，也为维护健康提供了丰富的手段，是一种集文化传承与生活实用于一体的人文景观。
