回族日常食品与56个民族不同的节日对偶美食盛宴
居住在城市的回族，早餐多是家中烹制牛羊肉泡馍，或炒咸菜配饦饦馍吃，或搭配腊牛羊肉。午餐以牛羊肉泡馍为主，还有许多家庭喜欢吃饦饦馍配炒菜。晚餐则多以面条为主，有碎面、长面、捞面、笼面等种类，以及饺子、蒸包子、烙包子和韭饼等。
散居山区和牧区的回族，其饮食习惯受到地理环境的影响，如宁夏南部山区的土豆和荞麦，新疆阿尔泰地区的马肉和奶品，云南迪庆藏族自治州的青稞糌粑等。西北农村中的民间宴席尤其显著，如“九碗三行”宴席，以此招待婚丧宾客。
回族日常食品特点：
一是主食偏向于面食，其品种繁多，技术精湛；二是甜食占据一定地位，与阿拉伯穆斯林传统相呼应；三是在菜肴中牛羊肉占比大，这与伊斯兰教饮食观念相符。
