江西樟树非遗工艺传承赣鄱地区少数民族特色风俗文化在社会中的展示
初冬的冷风中，我踏入了江西省宜春市樟树市樟树贡酒业有限公司的酿酒车间，见到工人们在按照传统的起糟、拌料、上甑、蒸粮、出酒等古法工艺精心酿造着这罐罐珍贵的液体。糟醅与优质大米在粮山雾海中交融，拌制出的酒醅被装进甑中，再经过蒸馏，最终呈现出那深邃而又醇厚的色泽。
据《樟树县志》记载，1765年，一位名为乾隆皇帝的人物曾经下江南，并来到了清江府。在这里，他品尝到了樟树贡酒，这份佳肴令他龙心大悦，即刻将其定为进京贡品，并赐名“樟树贡酒”。民间流传着一句：“乾隆皇帝下江南，千里飘香樟树酿；千盅万斛醉不还，回龙金岸樟树贡”。
做好这种高质量的白酒需要严格遵守十个字：曲就是我们的原材料，是一种特殊的地道曲子；米是我们使用的大米要选用最好的；师则是指技术人员，他们必须掌握过硬的手艺。每一步都需稳扎稳打，不容许任何疏忽。而且，每一次制作都需细致周到，全方位考虑，同时也注重环境卫生。
自公司成立以来，我们一直坚持传承和创新，将本地特色的文化和技艺融入产品之中，使得我们的产品获得了多项荣誉，如中国白酒中南核心产区风格特色奖、“江西省著名商标”等。此外，还有全国食品安全示范企业、国际传统发酵食品创新大赛金奖以及中国食品行业百年传承品牌等称号。
作为享誉全国的药都，有1800多年的悠久历史，被誉为“药不到樊城不齐，药不过东吴不灵”，我走进了位于该市庆仁中的庆仁中药饮片有限公司生产车间，那里的气息浓郁而神奇。我看到杨旭莹，她正在认真切制白芍，用左手固定住它，用铡刀快速连续切下，每一片都是那么薄如纸张，让人赞叹不已。她是我所在班级的一员，在学习过程中学会了一些新技能。
此外，“帮”的文化底蕴深厚，而我们现在正努力保护这些老祖宗留下的技艺。目前已经有70多人加入这个团队，其中包括老、中青三代，以“传帮带”的方式共同维护这一宝贵遗产。在我的眼前摆放着各式各样的荣誉奖状和奖杯，每一个都是对过去努力成果的一次肯定和鼓励。我知道，无论未来如何发展，只要我们始终坚守自己的根基，就能继续向世界展示中国独有的美食魅力。
