江西樟树非遗工艺传承探索中国传统文化的社会舞台
踏入冬日的宜春，步入江西省樟树市的樟树贡酒业有限公司酿造车间，我见证了工人们按照传统方法精心酿造着一瓶瓶香醇的酒。糟醅与优质大米在粮山雾海中融合，拌制出的酒醅被蒸发成清澈液体，再经过摊晾等多道工序，最终酿出了一款又一款独特的白酒。
据《樟树县志》记载，在乾隆皇帝下江南时，他在赣江边品尝到了这款名为“樟树贡酒”的佳酿，深受其味之所以然，即刻将其定为进京贡品，并命名为“樟树贡”。民间流传着：“乾隆皇帝下江南千里飘香樟树酿；千盅万斛醉不还回龙金岸樟树贡。”至今，这款白酒依旧以此故事著称。
公司负责人付爱平提醒，每一步制作都需严格遵守标准，不仅要讲究技术，还要注重细节和环境卫生。他说，“做好每一件事情，都需要稳扎稳打，一曲二米三师稳准细净。”
执行董事黄婷表示，自公司成立以来，它们先后获得了多项荣誉，如中国白酒中南核心产区风格特色奖、“江西省著名商标”、全国食品安全示范企业、国际传统发酵食品创新大赛金奖等。她承诺，将继续坚守传统技艺，以产品讲述品牌故事，为世界带去中国特有的美食文化。
同时，我也走访了庆仁中药饮片有限公司，那里的工作人员正用他们精湛的手艺炮制着各种药材。杨旭莹是一位年轻且有才华的切制者，她正专注地切割着白芍，用她的手艺让这些草本植物焕发出生命力。
张小波副总经理介绍，他们建立了一个名为“樚帮”的传承班，让老、中青结合共同学习和保护这一古老技艺。在他的带领下，这个班级已经培养出了许多熟练掌握切药、炒药、制药等技艺的人才，他们常常参加省市技能比赛并取得显著成绩。
面对现代化发展，城市决心坚持守护中医文化，同时推动生物医药产业快速发展。这座城市正在通过集成政策资源和整合优势，全力以赴地提升医药产业水平，为这个行业提供更多机遇。
