客家人的话语如同软过糯米羹般温柔又能硬过棺材钉般坚韧

在梅州，人们常谈论松口声和松源声的差异：松口声如同糯米羹般温柔，而松源声则硬过棺材钉。从地理位置来看，两者相隔不远，但语音差异却显著。松口声比“糯米羹”还要软，而松源声则比“棺材钉”更为硬朗。

如果问整个梅州哪里的客家话最硬，那么十之八九的人会毫不犹豫地回答是五华话，因为“五华阿哥硬打硬”。五华以石匠之乡闻名，“打石头”是一种体力活，只有健壮的男子才能胜任。历史上，五华出产了许多强悍的石匠，他们的故事被传唱开来，使得“五华阿哥硬打硬”的形象深入人心。

原本这句话仅用来形容工具和石头的坚韧，现在却被扩展到了描述五华人的语言特点和个性。在兴宁，这种说法并没有普及，因为尽管两地方言有相似之处，但兴宁人的声音抑扬顿挫与梅县相同，因此他们并不觉得兴宁话特别“硬”。

然而，对于兴宁话，有些人印象中充满幽默感，这可能是因为自媒体视频流行时期，大多数搞笑视频使用的是兴宁方言，反映了他们天生的开朗幽默和良好的口才能力。

至于哪里最软，则有人认为是绕绕韧韧的梅县松口声。这一方言代表着一种特殊的声音特征，与梅城区存在明显差异。清末民初，当粤东、闽西客家人通过汕头出海下南洋时，必经之路便是汕头附近的松口，因此其独有的底气十足。而随着水运衰退后，其繁荣也成为往事，但其方音依然影响着曲艺领域，有客家俗谚证明：“自古山歌出于（从）口”，表明其旋律优美且婉转悠扬，是与山歌紧密相关的一部分。