客家人的血统基因如同软过糯米羹般温和硬过棺材钉似地坚韧不拔
在梅州，人们常说：“松口声软过糯米羹，松源声硬过棺材钉。”从地理位置来看，松口和松源相邻，但它们的语音差异却颇为明显。松口声比“糯米羹”更软，而松源声则比“棺材钉”更硬。这背后隐藏着客家人的血统基因，如同这两种方言一样，无论是温柔还是坚韧，都承载着丰富的历史与文化。
如果要谈及梅州哪里的客家话最硬，那么大多数人会毫不犹豫地回答是五华话，因为五华被称为石匠之乡，那里的人们以打石头而闻名，这需要强大的体力和坚韧不拔的意志。五华历史上有许多这样的石工和石匠，他们以此而著称，因此，“五华阿哥硬打硬”的说法也就流传开了。这原本形容的是他们对工具和石头的处理方式，却逐渐被用来形容他们语言上的特点。
兴宁虽然与五华毗邻，其方言也有相似之处，但梅县人并不认为兴宁话是“硬”的。原因在于尽管两者存在明显差异，但语调抑扬顿挫基本一致，使得兴宁人的幽默感和高超的口才成为网络搞笑视频中的亮点。
至于梅县哪里的客家话最“软”，很多人会选择绕绕韧韧的梅县“松口声”。这个地方自古就是水运要道，是下南洋客家的必经之路，因此其方音具有特殊的地位。在曲艺方面，它也是一个重要的地方，让人们觉得它总是与旋律优美的山歌联系在一起，婉转悠扬、娓娓动听。
一种方言是否“软”或“硬”，本质上并非由其语音特征决定，而是受到孕育该方言土地历史、经济以及个人主观印象等诸多因素影响的一个综合结果。
