无不为探秘道教辟谷之道
一、服气辟谷
主要观点辟谷食气，通过模仿乌龟的呼吸方法，即绵长柔细的呼吸法。这种方法源于仿生吐纳，也被称作龟息。道家认为，乌龟之所以能活得很长，是因为它“食气”。在内循环中，气始终流动，不断补充自己。这背后蕴藏着深奥的秘密。古籍中提到，“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神”。在开始辟谷之前，要先练习“服气”，这样不仅能够抵御断食带来的饥饿和虚弱，还能使人精力旺盛，有益于延年益寿。
历史记载《艺文类聚》记载了三国时期名士郄俭，他曾经因行猎误入空冢，被迫进行绝食。当他看到冢中有大龟不断地转圈，并且张口吞风或俯或仰时，他就跟随龟能够导引自己的呼吸，以此来抵御饥饿。在百余日之后，他终于成功地控制了自己的身体和精神状态。当有人偶然发现他在冢中的情况后，他竟然能够咽下空气并且断掉进餐。他因此学会了一种独特的方式来维持生命，这种方式后来被世人传承下来。
数千年的历史进程中，一些著名的人物发明了各种不同的辟谷流派，每一种流派都有其独特的方法，如尹真人的服元气法、太威仪先生的用气法、茅山先生的服内气法等等，这些不同的手段虽然多样化，但它们共同遵循的是柔缓细长的呼吸吐纳原则。
二、服药辍谷
主要观点除了通过“服気”以外，还需要摄取杂糧与藥材。在這方面，每個流派都有各自獨到的理念。常見的一些食品包括芝麻、大豆、枣子栗子、胡桃肉以及蜂蜜與酒類。而藥材則更為廣泛，有黄芪、何首乌、枸杞子等。此外，一些人倡導少量進 食，在進行斷食時仍會吃一些主菜，這樣做實際上與節制飲飩並無兩樣。總體來看，這種斷食手段實際上是限制熱量攝取。在修煉過程中所使用到的「藥材」，有的以脂肪為主，有的是以糖類為主，但所有這些所含熱量均遠低於正常三餐。
历史记载宋朝官府編纂的一部醫學專書《太平圣惠方》記載了一種稱為「神仙辍谷驻颜秘妙方」的長壽祕方，它由茯苓、大枣及芝麻熬成膏狀後每天分两次50克摄入。而《宋史·隐逸列传》記載陳抺曾經隱居武當山二十餘年期間只飲酒數杯，並未完全絕粒可見到，那時候的人們對於斷腸并不將其視作現代所謂絕粮絕水的情況，而是一種特殊形式生活方式。
科学解释从低级生物如真菌到高级动物如小鼠和犬类，都证明限制热量摄入可以延缓衰老甚至增加寿命。这一现象可能是因为减少了机体对氧化应激反应，从而减轻了衰老过程。一项研究显示，与衰老相关联的一个信号通路mTOR（雷帕霉素靶标受体）在受到营养刺激时会变得更加活跃。如果将这一发现应用到人类，则节制饮飩成为一个有效的手段。但是，如果单纯依靠某种“服药”的方式进行，则容易造成营养失衡，因此科学上的节制饮飩必须兼顾各种营养素之间平衡的问题不能忽视。
