道教文化辟谷修行触摸自然之神奇追求修行的最高境界于天然道观
一、服气辟谷的艺术与实践
在道家修行的传统中，辟谷不仅是一种体验自然之神奇的手段，更是追求修行最高境界的一种途径。通过绵长柔细的呼吸方法，即仿生吐纳，也被称为龟息，这种方法源自对乌龟长寿机理的模仿。乌龟“食气”，即内循环不止，不断地吸收外界能量，这个过程包含着深奥的生命秘密。
古籍记载：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。”在开始辟谷之前，我们首先要练习“服气”，这不仅能够抵御断食带来的饥饿和虚弱，还能使人精力旺盛、益寿延年。
历史上，有名的气功家郄俭，在三国时期曾经采取这样的方式，他通过模仿大龟吞吐空气，最终成功避免了饥饿。在数千年的历史进程中，形成了多种辟谷流派，每一种都有其独特的方法，如尹真人服元气法、太威仪先生用气法等，但它们都共享着柔缓细长的呼吸吐纳这一核心原则。
二、药物辅助辟谷
除了“服气”之外，道教文化还提倡将杂食和药饵与饮用混合起来。在不同流派中所使用的药材各异，一些常用的杂食包括芝麻、大枣、栗子等，而药物则更加丰富，从地黄到菊花，再到白芍，都有可能成为辟谷者的选择。此外，还有一些修行者只主张少吃，即使在辟谷期间也会摄入一些小量食品，这与节食并无本质区别，其核心还是限制热量摄入，以促进身体健康和寿命延长。
宋朝时期，《太平圣惠方》就记录了一种以茯苓、大枣为主成品膏剂，并推荐每日2次50克作为养生佳品。陈抺隐居武当山二十余年，只饮酒数杯，可见 辛弃绝对不是完全不进任何东西，而是对于生活中的简单需求持宽松态度。
从科学角度看，由于生物体内低能量状态下氧化应激减轻，从果蝇到哺乳动物，小鼠犬类皆可观察到这种现象，因此科学家们推测这种效果可能与衰老相关联。而现代研究显示，与衰老相关信号通路mTOR在高热量饮食后活化程度更高，因此节制饮 食可以作为一种预防措施。不过，任何形式的人工控制如同此处提到的“服药辷屠”需谨慎执行，以避免营养失衡造成健康风险。
