道生一一生二二生三自然中的辟谷与道教文化探究
一、服气辟谷的道理与实践
在追求长寿的道路上，古人有“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神”的认识。辟谷，即不进常见食品，而是通过呼吸吐纳来获取所需能量，这种方法被称为“服气”。这种方式可以帮助抵御断食带来的饥饿和虚弱，同时也能使人精力旺盛，益寿延年。
历史记载表明，这种方法并非新发明。在《艺文类聚》中，有一个名叫郄俭的人因为偶然发现了空冢中的大龟，他模仿龟息的样子吞吐气息，最终成功地避免了饥饿。数千年的历史中，一系列辟谷流派形成了多样化的方法，如尹真人的服元气法、太威仪先生用的气法等，但它们都基于柔缓细长的呼吸吐纳。
二、服药辟谷：补充营养与调整体质
除了依靠呼吸来获得能量，许多人还会选择在辟谷期间摄入一些特定的杂食和药物，以补充身体所需的一些营养素。这包括芝麻、大豆、红枣等杂食，以及黄芪、何首乌等药材。有些人则倾向于少吃主食，只进少量食品，这种节制实际上也是一种限制热量摄入的手段。
历史记载显示，在宋朝时期，有医生编写了一本名为《太平圣惠方》的书，其中就有关于神仙辟谷保颜秘方，由茯苓、大枣组成，并且每日可饮用两次50克。此外，还有隐逸人物如陈抟，他在武当山隐居二十余年，每天只饮酒几杯，可见他并不完全绝对禁 食，而是在适度控制的情况下保持健康生活。
科学解释
现代科学研究表明，从低级生物到高等动物，都证明限制能量摄入能够延长生命。如果人类能够合理进行节制，也许同样能够起到延年益寿的作用。但是需要注意的是，如果只是单纯地进行“服药”式的节食，那么很容易导致营养失衡，因此建议要以科学指导进行合理饮食。
