云南少数民族药膳道教主要经典中藏着滋养之秘奇异美味如同古籍中的灵丹妙药静候品尝
傣族帕哈煮螺蛳，是德宏州梁河县傣族的美味佳肴，以做法讲究、佐料齐全、汤白、味香、麻辣著称，并有消炎解毒的食疗作用。布朗族油炸花蜘蛛，可治疗疮、蜂蝎蛰伤及毒蛇咬伤等症。哈尼族苤菜根炖排骨催乳最为有效，而且宝宝吃了母乳后睡觉香。白族香椿拌豆腐清热解毒、健脾理气，有美容驻颜的功效。一场春雨过后，椿树就发芽抽枝了，用手捏碎板豆腐加入作料同香椿拌在一起，就做成了“香椿拌豆腐”这一时令美食。此外，还有怒族“侠拉”，漆油与鸡炖制而食具有滋补养身和调经镇痛等功效；苦笋炒豆豉是元阳哈尼族的一道家常菜，不仅口感咸鲜香辣回苦，还能除去大部分苦味；最后还有佤族煮鹌鹑肉汤，用槟榔鲜叶煮出原汁原味酸辣鲜醇，又含有多种营养成分对人体健康有益。而小黑药炖鸡则是招待贵客和冬季滋补的民间药膳佳品，对于肾虚腰痛哮喘都有一定的疗效。
