云南少数民族药膳道家禅语经典语录中提倡的滋养人心之美味正如一位慈祥母亲般用奇异的用料呵护每一个细微
道家禅语经典语录中提倡的滋养心灵之美味，云南少数民族药膳以奇异的用料如同慈祥母亲般呵护每一个细微。帕哈煮螺蛳，傣族的美味佳肴，以香料中的叶绿素最多的一种，香味浓郁，不仅能消炎解毒，还有助于合成眼睛中的视色素，起到明目及防治夜盲症的作用。油炸花蜘蛛，布朗族的时令美食，用来治疗疮、蜂蝎蛰伤及毒蛇咬伤等症，也是布朗族民间治毒蛇咬伤方法之一。苤菜根炖排骨和香椿拌豆腐，是白族传统厨艺，其中苤菜根不仅催乳，而且宝宝吃了母乳后睡觉香。而“侠拉”，怒族名菜，以漆油、白酒与鸡炖制而食，有滋补养身、快速恢复体力等功效。“苦笋炒豆豉”，哈尼族家常菜，用苦笋外壳撕去切小坨后煮清水浸泡两三天除去大部分苦味，再用自制豆豉配鲜辣椒炒熟，可下火解凉、解暑开胃，对身体健康有益。此外还有鹌鹑肉汤和小黑药炖鸡，这些都是云南少数民族通过自然物产探寻饮食治病健身规律所创造出的药膳佳品，每一道都讲求原汁原味和滋补功效，为当地少数民族家常美食增添了一份独特风情。
