道家以炖为经典灶神炖意满盈
灶神，亦称为灶王、灶君、东厨司命或灶司爷爷，是一位掌管人间饮食制作与监察人们善恶的神祗。据《玉烛宝典》所引《灶书》记载，灶神原名苏吉利，其妻则被称作搏颊。在古代的传说中，灶神不仅负责管理家庭的食物，还有能力掌握一个家族成员的寿命和福祉。
随着时间的流逝，灶神的地位和职责也逐渐演变。在东晋以前，他主要是主管饮食制作的事情。但到了后来，他又增加了监察人间罪恶的一项职能。这意味着他不仅要保证大家都有美味可口的饭菜吃，而且还要注意每个人是否做出了好事或者坏事。
关于灶神上天陈报人的传说，则是在农历腊月二十三日至除夕期间发生的事。据说在这个时期内，灶神会将各个家庭在过去一年中的善行与恶行上报给天庭。此外，无论是在南方还是北方，都有一种普遍的习俗，那就是在腊月二十三日或二十四日晚上向 灯台供奉并焚烧香料，以此方式向 灾避免任何不幸，并送去祝福。
通过这些活动，不仅能够让家里的人们保持良好的气氛，还能够保护家庭成员远离疾病和死亡，同时也可以确保新的一年里一切顺利。因此，对于许多人来说，尊敬并崇拜 灾是非常重要的一件事情，因为它关系到他们生活中的每一个方面。
