回族日常食品与各民族节日佳肴对比
居住在城市的回族，早餐多以家烹制牛羊肉泡馍为主，或搭配炒咸菜、花生米享用。午餐时，牛羊肉泡馍和饦饦馍配炒菜是常见选择。晚餐则多吃面条，如碎面、长面、捞面等，以及饺子、蒸包子、烙包子和韭饼。
散居农村、山区牧区的回族，其饮食习俗受地理位置影响显著。如宁夏南部山区，以土豆荞麦莜麦糜子豌豆为主食；新疆阿尔泰地区，则以马肉奶品为主，米面次之；云南迪庆藏族自治州一带，则青稞豌豆三餐不离糌粑酥油茶。
西北农村的宴席尤其有特色，如“九碗三行”，主要用于婚丧活动招待客人亲属。
从总体看，回族日常食品特点如下：
面食占主导地位，其中品种丰富多样。
甜食也占一定比例，与阿拉伯穆斯林传统有关。
牛羊肉菜肴普遍存在，与伊斯兰教饮食观念相符。
这些特点反映了回族人民聪明才智，以及对美味佳肴的喜爱。
