江西樟树非遗工艺传承探索民俗文化在社会中的活力传递
在初冬的寒风中，我踏上了前往江西省宜春市樟树市樟树贡酒业有限公司的旅程。公司的酿酒车间里，工人们正以熟练的手法按照传统方法进行酿造。他们遵循“轻、松、薄、准、匀、平”的原则，将糟醅与优质大米混合，然后用古法蒸馏出酒。这一过程充满了历史和文化的痕迹。
据《樟树县志》记载，1765年乾隆皇帝下江南时，就曾尝试樟树贡酒并将其命名为“樟树贡”。这款酒因其独特的香味而闻名遐迩，被誉为千年老字号。在这家公司，负责人付爱平阐述了他们对做好白酒的一些核心理念：“曲就是我们的基础配方，米就是我们的原材料，师是技术要求过硬。”
执行董事黄婷表示，该公司已获得多项荣誉，并计划继续坚守传统技艺，同时创新，以提升品牌形象。她说：“未来，我们将通过讲述故事来推广品牌，让世界体验中国特有的白酒口感。”同时，这个城市也以药材著称，有着1800年的中医药历史，是国家级非遗项目之一。
走进庆仁中药饮片有限公司，我看到了一系列繁复的手工制作过程，如铡刀切制、中药炮制等。我遇到了杨旭莹，她正在认真地切割白芍，为此她每天都跟随经验丰富的老药工学习。
张小波副总经理自豪地介绍了他们建立的一个传承班，这里的成员们包括老手和年轻人一起学习保护这些技艺。他说：“‘�5797’文化底蕴深厚，我们不能丢弃祖先留下的手艺。”
近期，该地区更加重视发展中医产业，把握机遇，加强政策支持，以整合资源推动产业升级。面对如此大的转变和挑战，这个地方依然坚持传统与现代相结合，用最好的方式去保护和发展它们。
