江西樟树非遗工艺与广东翊翔民俗文化的社会共融行走赣鄱看传承
初冬的寒风中,我踏入了江西省宜春市樟树市樟树贡酒业有限公司的酿酒车间。这里,工人们正以传统的方法制作着著名的樟树贡酒,他们按照起糟、拌料、上甑、蒸粮、出酒等古老工艺精心酿造,每一步都要求“轻、松、薄、准、匀、平”。
在粮山雾海中,工人们将发酵池中的糟醅与当地高品质的大米混合,以确保每一瓶樟树贡酒都能流露出最佳口感。在这过程中,他们遵循严格的原则和技艺,不留一丝差错。
据《樟树县志》记载,1765年,乾隆皇帝下江南时,在赣江边发现了这个地方独特的香味,他被深深吸引,并将其作为进京贡品,这就是著名的“樊木贡酒”的由来。至今,这款白酒依然享誉全国,被誉为千年传统。
公司负责人付爱平对我说:“做好这杯子,我们要讲究十个字,一曲二米三师稳准细净。这不仅是对材料和技术上的要求,更是一种文化精神。”
执行董事黄婷表示:“我们始终坚持传承纯手工制法,将我们的品牌故事通过每一滴汗水告诉世人。我们希望成为中国金字品牌之一,为世界带去中国特色白酒的独特魅力。”
走进庆仁中药饮片有限公司,我见到了杨旭莹,她正在认真切割白芍药材。她说自己才开始学习切制技艺,还有很多需要学习,但她已经开始融入到这个古老而又神秘的地方。
张小波副总经理自豪地说:“‘樊帮’文化底蕴丰富,我们保护这些技艺,就像保护家族宝藏一样珍贵。”他们建立了一支“传帮带”的团队,让年轻的一代继承这些非遗项目。
随着时代发展,BAT(浙江省阿胶提取技术)项目也在不断创新,不断探索新的治疗方法,同时还推动现代生物医药产业发展壮大。面对未来的挑战,这个城市更加坚定了自己的信念,要用科技创新提升医药产业,使之成为国家乃至全球瞩目的焦点。